Varför äter inte fler veganskt?
Som titeln lyder? Undrar varför inte fler äter veganskt då det är bättre både för djuren, hälsan och miljön?
-
-
Svar på tråden Varför äter inte fler veganskt?
-
Jag kan bara tala för egen del, att jag skulle inte vilja vara utan ost och ägg, och jag tycker "vegan-mjölk-produkter" inte smakar lika bra som komjölk. Vegetarian skulle jag kunna bli, men inte vegan.
Jag äter mest vegetariskt när jag kan välja själv, men i övrigt äter jag det som serveras, det är enklast så. -
För att det är så komplicerat.
Äta på restaurang? I princip omöjligt. Köpa något halvfabrikat när det är 10 min till middagen och man inte hunnit planera? Glöm det. Kollegan bjuder på tårta/fikabröd på sin födelsedag? Bara att tacka nej. Svärmor vill dela med sig av ett gammalt familjerecept? Fungerar inte.
Visst kan man bli vegan, men som dagens samhälle ser ut kräver det planering och tid som jag inte har. Och knöl i sociala relationer. -
Intressant att läsa det du skriver. Gällande godiset blev det en jäkla massa rubriker för ett tag sedan då "Godis var värre än kött". Men det visade sig att en portion skumgodis (det sämsta godiset) var lika dåligt som en portion med fläskkött. Fast griskött har ju mindre miljöpåverkan än ko plus att folk äter ju betydligt mer kött än godis.. Och det mesta godiset går ju bort för en med vegankost så köttätaren blir ju ändå den som får tänka till.Mandel skrev 2017-02-13 14:28:21 följande:
Jag är egen företagare inom odling/livsmedelsproduktion samt har ett förtroendeuppdrag inom LRF.
Plus att jag jobbar inom vuxenutbildning
Sedan är jag allmänt intresserad av kost och hälsa.
Tycker det är kul att varje enskild persons godiskonsumtion har lika stor klimatpåverkan som en normal persons köttkonsumtion under ett år.
Eller att en Thailandsresa ger lika mycket utsläpp som 2 eller om det till och med är 3 års köttkonsumtion.
Jag har aldrig varit i Thailand
Våra boenden och vår övriga shopping ger utsläpp det med, men det pratas det sällan om.
Och sedan det här med att om världens utsläpp är 1 meter så är Sveriges del av de utsläppen inte ens 1 cm. Om vi raderar Sverige ifrån jordens yta så märks det inte om några sekunder ens. Så liten påverkan har vi.
Jag är skogsägare och 50 hektar skog klimatkompenserar för 40 vuxna människor. Alltså klimatkompenserar jag gott och väl för det kött jag äter. Hur är det med alla som inte har skog eller trädgård full med fruktträd
Känns som att vi behöver jobba på att påverka andra människor runt om på jordklotet än att skjuta oss själva i foten hela tiden
Ang thailandsresan är den lika med en svensk persons livsmedels konsumtion under två år. Då är ju veg-ätare medräknad. Bara en liten parantes på det. (Iaf enligt rapporter från studien som jag hittade) Själv avskyr jag flyg så det är väl bra i en sådan här diskussion..
Annars håller jag med dig i det du säger. En rik tvåbarnsfamilj i enorm villa som flyger flera ggr per år och bara köper nytt (utöver mat alltså) jämt och ständigt är inte det bästa för miljön alls. -
Jag försöker äta mer och mer veganskt, men för det mesta blir det vegetariskt istället för veganskt. Det beror på att "mejeriprodukter" baserade på växtmjölk ofta är ca 2-3 ggr dyrare än produkter baserade på komjölk. En havregurt från Oatly kostar runt 30 kr, men jag kan få en filmjölk för en tia.
Tycker det är synd att många (som äter animaliska produkter) får taggarna utåt när det kommer till vegansk kost. Jag själv äter animaliska produkter, men jag har säkert minskat min köttkonsumtion med 80% sen jag började läsa på om vegomat.
Många (inklusive jag när jag var yngre) tror att man bara kan äta tofu och grönsaker som vegan, men det finns ju så mycket annat. Istället för att lägga en skinkbit på mackan kan man bre ett lager jordnötssmör, eller Oatlys "Påmackan" (mjukost baserat på havre - jättegod!), eller ha på lite avocado. -
Det blir en väldigt ensidig kost, jag äter typ 3 olika grönsaker. Äter varken bönor, linser eller andra saker. Måste äta halvfabrikat för det är det enda veganska som är ätbart, och det är dyrare i längden helt klart. 300 gram soyanuggest kostar 39 kr, 1 kg nuggets kostar 43 kr. Så vegansim är dyrare för mig i alla fall. Sen måste man äta massa frukt och grönsaker också och det blir ännu dyrare. Mjölken är dyrare/liter också, precis som alla "mejeriprodukter" som är veganska. Så jo, det är dyrare.Vive7890 skrev 2017-02-12 20:44:01 följande:Dyrare är det knappast. Vet inte varför du skulle behöva äta en massa tabletter. Som vegan behöver du endast b12 tillskott.
-
vad är det som är dåligt med en portion fläskkött???oktoberbebben skrev 2017-02-13 21:48:56 följande:Intressant att läsa det du skriver. Gällande godiset blev det en jäkla massa rubriker för ett tag sedan då "Godis var värre än kött". Men det visade sig att en portion skumgodis (det sämsta godiset) var lika dåligt som en portion med fläskkött. Fast griskött har ju mindre miljöpåverkan än ko plus att folk äter ju betydligt mer kött än godis.. Och det mesta godiset går ju bort för en med vegankost så köttätaren blir ju ändå den som får tänka till.
Ang thailandsresan är den lika med en svensk persons livsmedels konsumtion under två år. Då är ju veg-ätare medräknad. Bara en liten parantes på det. (Iaf enligt rapporter från studien som jag hittade) Själv avskyr jag flyg så det är väl bra i en sådan här diskussion..
Annars håller jag med dig i det du säger. En rik tvåbarnsfamilj i enorm villa som flyger flera ggr per år och bara köper nytt (utöver mat alltså) jämt och ständigt är inte det bästa för miljön alls. -
Ja oftast är det väl egoism eftersom man struntar i att vi håller djur som slavar för att vi tycker att det är lite jobbigt att ändra på saker och inte vill vara krångliga i sociala sammanhang. Sen så finns det folk som inte alls känner för djuren och det förstår jag bara inte.
-
Första problemet är att en familjemedlem inte är grönsaker alls. Jag äter inte spannmål och falafel är kikärter som för mig är böner och linser vilket jag inte tycker om då det är för mjöligt.Rymdmoln skrev 2017-02-13 16:18:41 följande:Kanske såg fel men visst var det du som ville ha tips på måltider som var veganska? :)
Jag har gjort jättegoda svampbiffar en gång, rödbetsbiffar är jättegott också. Egentligen är det ju dock godast att servera getost till rödbetsbiffarna men svampbiffarna är goda som de är.
En annan grej som är enkelt att göra veganskt är grönsakssoppor som t ex blomkålssoppa, broccolisoppa, morotssoppa med saffran osv. Jag brukar ha i lite havregrädde eller osötad mandelmjölk men det går fint att köra utan det också. Man kan servera ett gott bröd med avokado och lite flingsalt på till.
Falafel med en god grönsallad och vinägrett till är gott också.
Woker är också enkla att slänga ihop och man behöver inte ens något köttsubstitut :) dessa olika rätter funkar att äta några gånger i veckan men i längden så behöver förstås en fulltidsvegan baljväxter och lite mer saker. Men som sagt, några gånger i veckan funkar jättebra. Hoppas du hittade något du gillade. Tipsade bara för jag tyckte jag såg att du efterlyste det, vill alltså inte tvinga på någon något haha! :)
Alltså blir det inte så lätt att ställa om familjen till veganer.
Och största hindret är nog att inte en endaste av oss vill och så länge vi inte blir bjudna på supergoda rätter så vi blir intresserade så kommer vi nog aldrig sluta äta kött, ost, grädde osv.
-
Att man låter folk leva under slavlika förhållanden på fälten i många delar av världen tycke inte bekomma veganer.....fulsnygg skrev 2017-02-14 08:04:48 följande:
Ja oftast är det väl egoism eftersom man struntar i att vi håller djur som slavar för att vi tycker att det är lite jobbigt att ändra på saker och inte vill vara krångliga i sociala sammanhang. Sen så finns det folk som inte alls känner för djuren och det förstår jag bara inte.
-
Aha okej :) jag trodde du ville ha några recept till för dig typ, som lunchlåda! Att äta någon gång i veckan typ.Mandel skrev 2017-02-14 08:16:14 följande:
Första problemet är att en familjemedlem inte är grönsaker alls. Jag äter inte spannmål och falafel är kikärter som för mig är böner och linser vilket jag inte tycker om då det är för mjöligt.
Alltså blir det inte så lätt att ställa om familjen till veganer.
Och största hindret är nog att inte en endaste av oss vill och så länge vi inte blir bjudna på supergoda rätter så vi blir intresserade så kommer vi nog aldrig sluta äta kött, ost, grädde osv.
Visst äter du lågkolhydratskost? Isf är det ju dessutom ännu svårare att äta vegansk kost hehe. Är själv bara vegetarian och försöker dra ner på kolhydraterna och det är inte helt lätt när man vill äta så naturligt som möjligt