Djurvänligt med mera vegetariskt på julbordet

Kalla dig vad du vill, men det är ju inte lika mycket poäng med det. I de ena fallet handlar det om att beskriva något man äter - och egentligen finns 4 faktorer-form/färg/konsistens/smaktyp + att de flesta vet vad köttbullar är (ja jag åt sådana innan jag blev först laktovegetarian och sedan vegan) och kan då snabbt få en bild av det.

Vegan betyder (enligt mitt språkbruk): "Person som inte konsumerar några djurprodukter alls". Laktovegetarian = "Person som inte äter kött/fisk/ägg men äter mjölkprodukter". Lakto-ovo-vegetarian = "Person som inte äter kött/fisk men däremot mjölkprodukter/ägg". Jag tycker "köttätande vegan" blir otydligare i vad som menas.

Dock måste jag säga att oavsett "skräp" eller inte så tycker jag det är väldigt gott ibland med en plantbeef på en av de stora hamburgerkedjorna. Den är delikat. Så det unnar jag mig ibland i a f.

De tär i alla fall en mer nyanserad syn du uttrycker där än vissa carnivorer/blandkostare uttrycker i debatt, så det uppskattar jag. Förr var jag storkonsument av animalier o tänkte att jag är den sista i hela världen som blir vegetarian, men senare blev jag laktovegetarian och ytterligare senare i nästa steg vegan.

Jag tycker inte att julmaten är särskilt spännande som vegetarian. Det är en uppoffring jag tycker är värd att göra, men eftersom det bara är jag i släkten som är vegetarian och jag inte är så särdeles intresserad av att laga mat mest till mig själv blir det inte så rolig mat. Vegetariska köttbullar ersätter köttet, julskinkan bryr jag mig inte om att ersätta för alternativen jag smakat har varit så äckliga. I stället brukar jag göra någon god västerbottenpaj och lite sånt. Tur man inte är vegan...

Varför bara ersätta med ett sämre alternativ? Gör en helt annan rätt istället. Vegetariska köttbullar är sällan gott. Jag har en del recept om du vill ha

Jag har kört med vegansk "julskinka"  på rökt tofu, tex alspånsrökt med en röra med senap, socker, vegansk "grädde"o  ströbröd utbredd runt tofun,- klar på 20 minuter. Jag tyckte det var gott o recept finns på nätet.. (Även vegansk rödbetssallad finns förresten. En hel del finns. )

För att det är lätt och för att jag inte orkar laga flera olika rätter själv. Det är som sagt bara jag som vill äta vegetariskt, så om jag ska ha flera olika vegetariska rätter får jag ju göra dem själv vilket jag alltså inte vill lägga tid och energi på.

Tack, men jag har smakat något sådant någon gång och tyckte inte det passade för mig. :) Rödbetssallad kan jag äta så det är ju bra!

Har sagt det flera gånger nu - jag missade hemjärn och tillräckligt med vitamin B12 under min tid som vegetarian. 

Hemjärn tas upp av kroppen på ett mycket mer effektivt sätt än vegetabiliska dito och hemjärn finns bara i kött, inälvsmat och blod. Jag dricker renblod några dagar i månaden numera för att hålla järndepåerna på en optimal nivå. Detta mår jag bra av då blod är nyttigt, till skillnad från meningslösa blutsafter. 

B12 finns förvisso i ägg och mejerier, vilket jag åt en hel del av som vegetarian men tydligen inte tillräckligt då jag ändå hade brist. Det finns också en gräns för hur mycket man kan stoppa i sig i mjölk och äggprodukter innan ens egen kolesterolhalt skjuter i höjden. Äter hellre mer av vitfisk och kycklingbröst isåfall. Mer magert och bra.

Det är ju juletid så det är väl inte förvånande att diverse religioner missionerar?