För oss som bakar

Holy moly, du har legat i! =) Det lät otroligt gott! Har du något recept på jordnötsbrownies, och vad sjutton är chokladbröd? Låter farligt!

Googla chokladbröd så känner du nog igen dom!
Skärs i snittar, penslas och på med pärlsocker.

Så här gör ja mina jordnötsbrownies:

150 gr ljus choklad
125 gr smör
3 dl strösocker
2 ägg
2 msk kakao
1½ dl vetemjöl
100 gr mörk choklad
en näve jordnötter

Smält den ljusa chokladen. Rör rumsvarmt smör  o socker poröst.
Vispa upp äggen och blanda ner i smörblandingen, tillsätt sen den smälta chokladen.
Blanda mjöl o kakao o sikta ner det i smeten. Hacka den mörka chokladen grovt o blanda ner den o
jordnötterna i smeten.
Använd en form som är ca 24x24, lägg i ett bakplåtspapper o i med smeten.
Gräddas mitt i ugnen ca 30-35 min.

Såå goda!
Ska nu blanda ihop ännu en sån smet fast skippar jordnötterna denna ggn då de tyvärr e slut!
Ska ha i lite kokos ist!

Har  bakat 50 minimuffins idag. Citron- och hallon. Ska frysa in och ha till sonens kalas. Kommer nämligen ha fem olika sorters cupcakes då och med olika topping.

Nu till frågan. Testade en ikväll med topping gjord på färdigköpt marshmallowfluff ihoprört med lite lemoncurd. Höll inte riktigt formen (för att spritsa snyggt) tyckte jag och blir något bittert. Tips på något annat?

För att det inte ska bli för mycket av samma på kalaset kan jag tala om vad jag har för topping på de andra;
- Mörk choklad/hallon täckt med halloncremecheese frosting, rosa/gula blommor
- Björnbär täckt med björnbärs och vit chokladcremecheese frosting, sprayad med blå färg och röda blommor
- Minikladdkakor toppade med polkagrisfluff  och små polkagrisbitar för dekoration
 

Vad tror ni?
Kommer nog ha en tårta med ljusa bottnar (brukar göra lite luftigare med potatismjöl i), jordgubbsmousse, limemousse, vit chokladcreme som foder och täcka med sp.

 

Har du något bra cupcakesrecept som du använder då du gör minisar?
Jag har en minicupcakeplåt men har aldrig fått dom riktigt bra