LCHF tråden 3

Gjorde äggröra imorse, och fick dubbla äggulor i båda äggen! Har aldrig fått det förrut
Så jag blev ännu mättare än tidigare mornar, fyra äggulor och två äggvitor.
Eh...ja....lite roar dom små

blogg.passagen.se/imamom

Skrev ikväll igen... med bilder =)

fuskade igår och tog en glass i värmen, men det var inte värt det. mådde bara illa och fick ont i magen. otroligt hur fort kroppen vänjer sig av med socker och kolhydrater. senare på kvällen gjorde jag popcorn i gryta (min favoritföda under många år, hehe) och DET var värt det!
men idag är jag tillbaka på rätt spår med stekta ägg och fet yoghurt till frukost.

Hej tråden och alla duktiga LCHfare!

Jag är ny här och tänkte göra ett andra försök med LCHF.
Testade för ett par veckor sedan med resultatet att min magkatarr kom tillbaka och lugnade sig inte förräns jag började äta någon smörgås till mellanmål.

Jag har aldrig varit förtjust i fet mat, absolut inte "fettskrämd" men att äta bara ost tex har aldrig tilltalat mig. En brödskiva med tjock lager smör och ost går bra, men inte bara osten eller smöret..

Dessutom har vi dragit ner på rött kött och vill äta mer vegetariskt, men det verkar knepigt med LCHF för man får väl inte äta bönor/linser?

Sen undrar jag också ang mängden fett man ska äta varje dag - hur får man i sig så pass att dagsintaget blir ca 75%fett, 20% protein och 5% kolhydrater?
´
Är inget bröd tillåtet? Inte ens ett man bakar själv på 100%fullkorns dinkel,linfrön och solrosfrön?

Vad äter ni? Finns det någon bra receptsida?

Tusen tack om någon orkar svara!!

Clara: Kolla www.kolhydrater.ifokus.se, där har du både grunderna för LCHF och recept, finns även en specifik "flik" för vegetariska recept.

Bröd är inte tillåtet, det är ju spannmål och mer än 5g kolhydrater per födoämne eller om man nu ska räkna per skiva. Det enda brödet som är hyffsat okej är Finn Crisp, där är det 5g per bit men då får man oxå bara äta en skiva per dag.

Men du behöver ju inte alls vara strikt LCHF:are Det finns alla sorter Lchf:are, en del är jättenoga med allt undviker även E-ämnen och annat "onaturligt" medans en del andra är mindre strikta. Ät bröd men i så liten mängd du kan och helst sockerfritt och så lågt med kolhydrater du bara kan.

Fettmängden tycker jag inte är så svår att uppnå om man har smör i såsen, fetaste yoghurten till frukost/såser, ostgratinerar grönsaker, har kokosfett i te/kaffe (ger ingen smak bara ökar fettintaget), använder den fetaste grädden och creme fraichen osv.

Jewelgirl: Tack snälla för svaret!
Jag har kikat på kolhydraterifokus men hittar inga recpet?

Om jag en dag skulle äta typ:

Frukost 1 grovt brödskiva med solrosfrön och linfrln, ost, smör, skinka, tomat. Turkisk yogurt med hallon.

Lunch Kötfärsbiffar med sallad och 0,5 dl sås gjord på Cremefraich.

Middag Sallad med tomater, ruccola, röda linser, svarta bönor, champinjoner, olivolja och balsamvinäger.

Då har jag ju fått i mig för lite fett och för mycket kolhydrater...Eller?

Jag förstår ju att man inte behöver äte strikt LCHF, men som jag förstår det så är det nästan värre att äta LCHF light, dvs mycket fett och fuska med kolhydraterna än att äta lite mer fettsnålt och samma mängd kolhydrater?

och ost-och skinkpaj är det tillåtet om man gör pajdegen på fullkornsdinkel?

Clara, låter som om du vill köra GI istället. Kör på det du.

Som JewelGril skrev: Inget mjöl är tillåtet om man kör strikt, men det är den totala mängden kolhydrater på en dag man går på. Och hur mycket kolisar på en dag man äter är olika beroende på hur strikt man kör. Ett par finn krisp kan vara okej om man inte ätit så mycket kolhydratrikt i övrigt.

på kolhydrater i fokus går du in i forumet för att hitta recepten.

drömhus: GI har jag försökt med, men får inte bukt med min svullna mage med det...

Tror verkligen att jag skulle må bättre med LCHF, men jag har så svårt att ta till mig allt kött eftersom jag inte är nån köttmänniska.. och fett är helt ok i grädde och cremefraich, men typ ostrullar med smör till frukost får det att vända sig i min mage tyvärr..

Kanske får det bli en LCHF-kost fast med ett GI-vänligt bröd just till frukosten och kanske ett mellanmål..?

Clara: Den svullna magen försvann för min del iaf när jag började med LCHF men jag är ju lite mer strikt än vad du är.

Kan du välja kyckling och fisk istället för rött kött? Det är ju visserligen lite magrare men med feta tillbehör så blir det ju mer okej.

Är inte riktigt säker på att du får "rätt effekt" om du inte drar ner mycket på kolhydraterna och samtidigt ökar fettintaget.

Du får testa dig fram lite

Kolla även airamsmat.webblogg.se/ för inspiration, klicka på recept i vänsterspalten.

Min frukost tex brukar bestå av 1 kokt ägg, 3-5 skivor stekt bacon och ett par skivor fet ost. Ibland byter jag osten mot 1.5 dl Meze-yoghurt (10% fett, Arla) och en kopp te med 1.5-2tsk kokosfett.
Andra äter omeletter, äggröra. Rester från gårdagens middag tex en bit fläskkotlett och något till.
Man kan göra en smörgås fast utan bröd och använda ett kallt stekt ägg som "bröd" och lägga skinka, ost och sallad ovanpå.