Äggallergitråden

Jag har köpt kristyr på tub och det har fungerat bra på min dotter!

VAd det gäller tunn-pannkakor så gör jag alltid dom med Maizena-stärkelse. Använder ett recept från kokboken: "100 recept utan ägg" eller nått sånt där heter den.
Jag tycker det är godare med ägg så jag brukar göra två sorter. Men det går utmärkt att frysa pannkakor (även dom äggfria) så jag brukar göra en stor sats äggfria och ha i frysen och tina dom till dottern när jag steker till oss!

Jag skulle också gärna vilja ha ett recept på ugnspannkaka som verkligen fungerar!! Har provat med bakpulver men det blev inte bra....

Yosa - nu  har vi varit iväg på vår första semester utomlands med allergibarn och det har funkat finfint!! Sonen är som sagt allergisk mot ägg, vete, fisk och nötter. Vi beställde glutenfrikost till honom på planet då han börjar kunna äta glutenfritt istf naturligt glutenfritt alltmer. Dock ville han inte äta den maten (lite krasslig i magen innan vi åkte så han hade ingen vidare aptit). Väl på Teneriffa började vi att leta i mataffärer efter saker han kunde äta. Dessvärre hade de inget bröd what so ever som var ens glutenfritt. Vi frågade på 3 stora mataffärer men dom såg helt frågande på oss när vi frågade efter bröd "sin gluten". Men på många andra matvaror stod det faktiskt "sin gluten" vilket var skönt.

Men det funkade bra med maten ändå, en kväll åt han pommes och majskolv och var nöjd! Barn kräver ju inte så mkt i matväg vilket är skönt. Vi lagade dock den mesta maten i lägenheten, alltför att slippa oroa oss. Han fick äta isglass (även om den nu kan innehålla vetestärkelse) för att vara säker på att den inte innehöll ägg eller nötter.

Vi fick blodad tand och vill mer än gärna åka igen, kanske redan till hösten om ekonomin tillåter och då kommer vi att välja ett "fastlands-land" för att förhoppningsvis få ett större utbud av matvaror. De ggr vi var på restaurang och åt var de mkt hjälpsamma och gjorde utan protester specialmat åt honom.

Lycka till med val av resa!

Tack för svar om kristyren, då var det ngt annat hon kräktes av.

Hypertalk - Härligt att höra din berättelse Vi har inte varit på utlandssemester än men längtar. Mycket just för att man är mer nervös över allergin. Men det är ju bara vi som gör det till en begränsning (ja ekonomin just nu är också en starkt bidragande begränsning ).

Pyttis - Vi har har bara använt köpta kristyren och sonen har hittills inte reagerat på dem.

Troll: Kan du inte göra ett pricktest på henne hemma och se om/hur hon reagerar? Bara nyfiken, hur kan läkarna vara så säkra på att hennes allergi kommer att växa bort?

Kallrökt lax?? Har ni varit med om att den innehållit ägg? Vågar man?

Yosa - vi bokade via Fritidsresor och när man bokar resan så får man där välja om man vill ha mat på flyget och får då välja mellan vanlig mat, glutenfrimat eller laktosfrimat. Tyvärr kunde man inte göra fler garderingar, jag ringde till dom eftersom sonen har flera allergier. Hon jag pratade med sa att de endast kunde garantera att maten var glutenfri och inte tex äggfri dessutom. Vi hade med mat som han kunde äta i handbaggaget (vi fixade läkarintyg innan resan ifall det skulle vara några problem). Det var endast tullen på Arlanda som ville se läkarintyget, på Teneriffa reagerade dom inte ens på att vi hade nästan 1L vätska med oss i handbagaget (mediciner och vatten till lilltjejen för att kunna göra välling).

Du är mer än välkommen att ställa fler frågor längre fram när er resa blir mer aktuell. Men som min bror sa till nojjiga mig innan vi skulle resa "du, sonen klarar sig på pommes och cola i en vecka om det skulle vara så att det inte finns ngt annat att äta..." Det hade han säkert gjort men nu är jag ju glad att vi kunde ge honom lite mer varierad kost än så! De små, iaf mina barn, bryr sig inte så mkt om varierad kost utan att det ska falla dom i smaken.