sangeus skrev 2010-03-12 11:56:49 följande:
någon som har något gott förslag som man kan göra med laxfile*?
Något som är supergott är:
Lägg laxfileerna i botten på en ugnsform.
Blanda 2dl creme fraiche, 1dl riven ost, 2dl skalade räkor, 1msk tomatpuré, 1/2dl dill och 1/2krm cayennepeppar och häll över fisken. Sen har man allt i ugnen på 175-200grader i 20-30min. Superdupermegasmarrigt.
Annars kan man göra:
Laxen i en form som ovan och pensla med lite olja.
Blanda 2dl creme fraiche, en smulad fetaost, en valfri mängd oregano, citronpeppar och lite citronsaft och häll över laxen. Sen in i ungen på samma grader som ovan i ca 30min. Jag brukar även skiva en citron och lägga ovanpå täckte på varje filé. Denna rätt är godast med färsk pasta medan den ovan med ris.