Dags att fylla frysen inför sommaren

Ursäkta, men måste fråga: är du säker på att du bor i Sverige?  Min erfarenhet av sommar + mat i detta land är nämligen:

1. Det regnar, alternativt haglar.

2. Man vill gärna grilla för det är ju så SOMRIGT och HÄRLIGT men [se punkt 1].

3. Man vill gärna sitta på en uteservering och dricka iskall Riesling till en smarrig skaldjursrätt i solgasset, men den enda soliga dagen på hela sommaren är alla uteserveringar fulla från kl 06:00 (dvs 4 timmar innan den första ens öppnat) - alt [se punkt 1].

4. Man äter sill och potatis tills man på allvar tycker att Abbas senaste säsongens smak som är "inlagd sill med russin, blåklint och karamelliserad bacon" är en superb idé eftersom det iallafall innebär OMVÄXLING. 

5. Man grillar i alla fall, men väljer att äta inomhus så att den som grillat ska få byta kläder, torka sig och värma upp sina stelfrusna fingrar så att h*n kan äta med de andra.

6. Man packar en picknickkorg full med mat som är lämplig att äta med händerna, extra köttrik korv i termos, goda små piroger, jordgubbar som man ägnat massa tid åt att doppa i mörk choklad, pannkakor fyllda med chèvre, ruccola och tryffelhonung samt svindyr fläder/krusbärsdricka från en lokal producent (som även säljer ekologiskt brevpapper och ost gjord på älgmjölk) och en flaska rosé eftersom det passar till all mat. Sedan äter man denna picknick på vardagsrumsgolvet (alt. vid bordet om man bara iiiiinte oooorkar) pga [punkt 1].

7. Man åker till den lokala pizzerian och säger "... det vanliga..." och bär hem en kartong med en capricciosa och en mexicana med extra jalapenos. 

8. Man åker på semester i Sverige och äter dåligt tillagad mat på vägkrogar samt dåligt tillagad mat på svindyra turisktkrogar på valfri turistort.

9. Man åker till sin/någons sommarstuga och sitter inomhus i svettstinkande stuga (eftersom man bor 12 pers på 12 kvm) och äter tacos som någon svärande tillagat i ett kök som knappt funkar och utan rinnande vatten.

10. Man åker utomlands och äter gott. 

Sådär. 

Vet inte om du redan har fått det tipset men jag brukar göra stora satser med bulgurbaserade sallader som Tabbouleh bland annat som jag sedan äter med olika tillbehör, kyckling t.ex. :)

Det enda som behöver bunkras är gammal potatis i mängder så man har mitt i sommaren när suget efter potatismos, kroppkakor och potatisgratäng sätter in :)

Annieee, jobbar du heltid?

 

jag kan bara tillägga 11. Man sitter ute och äter iförd sommarklänning, fleecejacka, vindjacka, halsduk, tjocka sockor och filt i ett plastigt partytält för att släkten tycker att när det är sommar så MÅSTE man sitta ute när det är midsommar, födelsedagsfest eller vilken sammankomst som helst, oavsett väder.

Alternativ på 11 är att man sitter ute och äter iförd sommarklänning, fleecejacka, vindjacka, halsduk, tjocka sockor och filt i ett plastigt partytält men kan bara använda ena handen till maten för att med den andra håller man krampaktigt fast i tältet så det inte ska blåsa bort för att det stormar och regnar på tvären.

Haha, du har en poäng =P

Obs! Palt och kroppkakor går att frysa in!

Palt äter man inte på sommaren...

Obs! Palt och kroppkakor går att frysa in!

Palt äter man inte på sommaren...