Allergitråden

Tack, ja det var smart. .. Då testar jag nog imorgon istället, skall på kalas o grejjer idag och skall inhandla potatisen först i eftermiddag. Dessutom vet man ju aldrig om han råkar käka smulor och skriker på kvällen av den anledningen. Bättre o vänta tills imorgon...

Det rä svårt med en ett åring som äter allt han får tag på men inte tål nått.. hahah

Fast potatismjöl är raffinerat så att det i princip nästan är enbart ren stärkelse (=kolhydrater)  som det bara går att få det, kan ju vara bra att få med lite mer protein än de under 0,5g/100g som potatismjöl innehåller  också om man vill provocera/testa eftersom det är proteinerna som orsakar allergiska reaktioner.

(Sen finns det ju de som är lite känsliga för allmänt stärkelserik mat så att magen reagerar på det och då har svårt med just potatis att börja med. Hmm, var det inte Angels som inte klarade av potatis just pga stärkelsen, men att palsternacka däremot gick bra - eller blandar jag ihop med någon annan, nån av oss "veteraner" här inne var det.)

Jag försöker hitta majonnäs utan allt.

Tydligen har Coop en som veganer kan äta..bra början,om de inte har ersatt med soja.
Men någon som vet exakt vad den innehåller?
Coop Extra Lätt majonnäs heter den tydligen

Vi tänkte göra lapptest här hemma och funderar på hur man bäst får till det, ni brukar ha kloka så råd och åsiker

Vi ska kolla havre, vete, majs, mjölk och ägg.

Havre: Havregryn+vatten - kokad/micrad eller "som det är"?
Vete: Vetemjöl+vatten
Majs: Mixad majs - bör den kokas först eller räcker det med att den är tinad?
Mjölk: Kan vi ta vanlig mjölk eller är det bättre men något annat, tex margarin?
Ägg: Antar att rått ägg är lättast, bara att röra ihop vitan och gulan..?

Bör vi ta med något annat också, när vi ändå håller på?

Tack på förhand!

Vi har ju velat fram och tillbaka angående om minsta dottern är veteallergisk ( och även havre ) eller inte. Hon har ju visat positivt 2 gg på hemmagjort patchtest ( dock inte helt korrekt gjorda eftersom de inte satt på riktigt i 48 h )
Senaste gången vi provocerade gav vi henne en halv liten smörgås och senare på kvällen kräktes hon en riktigt kaskadspya...vilket inte har hänt sedan dess..hon är verkligen inget kräkbarn!
Efter hon kräkts hade hon ont i magen i några timmar.
Sen dess har vi inte provocerat med något förens igår..dock en omedveten provocering. Vi hittade henne nämligen sittandes under storasysters stol tuggandes på en plätta för glatta livet. Nu var det ju både havre och vete ( och även ägg, har hon dock kunnat smaka på innan utan reaktion ) i så det var ju inte jätte bra.
Vi märkte inte av någon som helst reaktion när vi nattade henne. Efter att hon sovit några timmar vaknade hon (och vi ) av att hon kräktes,,troligen allt hon hade i sin lilla mage ( precis som sist ) samt att hon hade väldigt ont i magen och låg och vred sig i sömnen i mannens famn!
Idag har hon även eksem på mage och bröst ( som hon fått innan av havre )
Men det märkliga är att när hon för en månad sedan fick lite smörgåsrån fick hon inga kräkningar alls. Kan det vara så att det blev för mycket för henne med både vete och havre på samma gång om hon nu är allergisk mot bägge dessa ämnen ?!

Letar bra recept och hamnade på allergimat.com. I många recept är det något som heter rapsy matlagningspulver. Vad är det? Vad ersätter det? Kan jag byta ut det mot något?

Någon här som har bra enkla matrecept som gillas av både  vuxna och barn? Det ska vara utan mjölk, soja, ägg, baljväxter inkl stabliseringsämnena och helst inte för mycket tomat.

Ja tydligen så ska det ha funnit en till kavlin tror jag den hette, men den är tydligen bortplockad

Jag funderar också på att göra eget lapptest. Men hur testar man soja? Vill ägen testa ärtor, kan man bara mosa ärtor och lägga mot huden? Har läst din blogg, tack för informationen om hur man gör! Jag skulle vilja testa ägg, mjölk, soja och ärtor. Hur testar man soja?

Om någon mer har gjort lapptest själva får ni gärna berätta om era erfarenheter.