• trettioplus

    Kanin på menyn?

    Under kriget var det jättevanligt att ett hushåll höll kaniner för kosthållning. Idag är kanin nästan omöjligt att uppbringa i köttdisken och jag har inte varit bekant med någon som haft köttkaniner sedan jag var barn. Ändå är kaninen lätt att föda upp, ger många ungar och gott kött. 
    Diskuterade saken igår och kom fram till det borde finnas en marknad för att restauranger skulle köpa upp kaninkött. Antagligen för att jag direkt skulle välja den rätten själv. Jag fick inget självklart medhåll.

    Skulle du välja kanin om det fanns med på menyn på din restaurang? 


    Att bära polotröja är som att bli strypt av en mycket svag människa
    TRÅDSTARTARENS TILLÄGGSKOMMENTAR 2011-07-21 10:58
    Inte din restaurang, som den du äger, utan den du besöker.
    Omröstning
    Du måste logga in för att rösta eller se resultatet av omröstningen.
  • Svar på tråden Kanin på menyn?
  • Lena

    Jag skulle itne välja det för jag gillade inte köttet näär jag åt det senast.

  • Lily of the Hollow

    Jag vill inte äta kanin, har hemska barndomsminnen
    Hos min mormor hade vi fyra kaniner, vilka parade sig som kaniner och vips så hade vi.... 28st?
    I vilket fall som helst var de borta när jag kom till mormor nästa gång. De låg i frysen  

  • Leoella

    Ja, jag skulle välja det.
    Har ätit det både i Sverige (hos en bekant som har slaktkaniner) och i Spanien. Gott.

    Vet också att det finns en kaninfarm här i trakten som börjat föda upp och sälja kött till restauranger mm. Så; kaninkött är nog på tillbakagång!

    (Och jag älskar kaniner som  husdjur också. Har haft som barn OCH i vuxen ålder. Det ena utesluter inte det andra)

  • Kya

    Hatar kaniner, så jag skulle inte ha några som helst problem med att äta dom. rent känslomässigt. men jag vet inte hur de smakar? jag skulle utan tvekan kunna smaka.


    F och L, mina stjärnor :)
  • Leoella
    Kya skrev 2011-07-21 20:00:49 följande:
    men jag vet inte hur de smakar?
    Gott tycker jag. Lite som kyckling.
  • Kya
    Leoella skrev 2011-07-21 20:03:06 följande:
    Gott tycker jag. Lite som kyckling.

    allsidigt kött, alltså? inte så smakrikt i sig, men lätt att smaksätta? då skulle jag utan tvekan kunna beställa, och tillochmed tillaga kanin.
    Om en svart katt korsar din väg betyder det att katten är på väg någonstans.
  • Skarpa

    Nej. Det är dock för att jag inte tycker om smaken. Har inga känslomässiga problem när det gäller kaninkött.

  • Leoella
    Kya skrev 2011-07-21 20:04:02 följande:
    allsidigt kött, alltså? inte så smakrikt i sig, men lätt att smaksätta? då skulle jag utan tvekan kunna beställa, och tillochmed tillaga kanin.
    Jag har ju bara ätit det ett par gånger, men jodå, det smakar ju inte som vilt som ju är så smakrikt i sig självt. Extra goda blir tydligen kaninerna om man ser till att mata dem med enbärsris i mängd några veckor före slakt (så gjorde min bekant som hade slaktkaniner).
  • Kya
    Leoella skrev 2011-07-21 20:16:22 följande:
    Jag har ju bara ätit det ett par gånger, men jodå, det smakar ju inte som vilt som ju är så smakrikt i sig självt. Extra goda blir tydligen kaninerna om man ser till att mata dem med enbärsris i mängd några veckor före slakt (så gjorde min bekant som hade slaktkaniner).
    ja då blir det ju lite mer viltsmak på det.
    Om en svart katt korsar din väg betyder det att katten är på väg någonstans.
Svar på tråden Kanin på menyn?