Kanin på menyn?

Ja, jag skulle välja det.
Har ätit det både i Sverige (hos en bekant som har slaktkaniner) och i Spanien. Gott.

Vet också att det finns en kaninfarm här i trakten som börjat föda upp och sälja kött till restauranger mm. Så; kaninkött är nog på tillbakagång!

(Och jag älskar kaniner som  husdjur också. Har haft som barn OCH i vuxen ålder. Det ena utesluter inte det andra)

Gott tycker jag. Lite som kyckling.

Jag har ju bara ätit det ett par gånger, men jodå, det smakar ju inte som vilt som ju är så smakrikt i sig självt. Extra goda blir tydligen kaninerna om man ser till att mata dem med enbärsris i mängd några veckor före slakt (så gjorde min bekant som hade slaktkaniner).