Koka bort alkohol

Får helt enkelt koka länge om jag ska göra så och ingen stark alkohol...

Men jag ska ge mig på att göra egen alkoholfri glögg i år, brukar göra glögg men detta år blir det ju med lite variation då jag inte gillar alkoholfritt rödvin s¨å nu blir det vitvinsglögg i så fall :)

Det borde gå bra, jagt ycker att många av systemets alkoholfria vita viner är helt okej. Dock är dom ju ganska söta men har iaf vinsmak. Glögg är ju ändå sött så dom borde funka i alkoholfri vitvinsglögg.

Ser man på experimentet som publicerades i läkartidningen så får man koka länge och förlorar en hel del av ursprungvolymen. 19-33% av vätskan avdunstade på fem minuter då en hel del av alkoholen fortfarande kvarstod, så jag misstänker att det som slutligen blir rätt lite vätska som inte smakar direkt som ursprungsglöggen..

Jag har ett gott recept på alkoholfri ingefärsglögg som jag kan rekommendera om man inte gillar saftglögg.

Det får du gärna delge, den låter god.

Ja det vill jag gärna ha! :)

3 dl starkt bryggt te
1 flaska (33cl) ginger ale
1 dl apelsinsaft
0,5 dl citronsaft
0,5 dl - 1dl socker
en liten bit färsk ingefära (eller lite malen ingefära)

Brygg teet.
Tillsätt ginger ale, apelsin- och citronsaft, socker och ingefära.
Hetta upp blandningen och rör om tills sockret löst sig. Häll drycken i glögglas och servera med mandel och russin.

Helt oventenskapligt...

Jag värnmde glögg på gasspis en gång och råkade sätta eld på den. Det borde väl få bort alkoholen om inte kokning fungerar. Jag tyckte i alla fall att den smakade mesigt efteråt ;) Köp en alkoholmätare och testa dig fram.

Är också intresserad av denna alkoholfria glögg

www.muddus-hjortron.se/ - här hittar du vildmarksglöggen jag pratade tidigare i tråden om

redan inlagt

Det smakar ju inte som vinglögg, men jag tycker i alla fall den är god. Den smakar juligt men ändå lite friskt, inte alls så sötsliskigt som saftglögg ofta är.