Här tipsar vi om billig mat - Recepttråd!

Pajdeg: 75 g smör 2,5 dl vetemjöl 3/4 dl Kesella lätt Fyllning: 250 g fryst bladspenat 3 paprikor 3 ägg 2 dl mjölk 1/2 tsk salt 2 krm vitpeppar 2 dl riven ost Hacka samman smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt Kesella och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform (ca 24 cm i diameter). Sätt ugnen på 200 grader. Låt pajen vila i kyl ca 30 min. Förgrädda pajskalet ca 10 min. Tina spenaten och pressa ur all vätska. Tärna paprikorna. Fräs grönsakerna mjuka i smör. Vispa samman ägg, mjölk och kryddor. Blanda i grönsakerna och osten. Häll fyllningen i det förgräddade pajskalet. Grädda i nedre delen av ugnen vid 200 grader ca 30 min.

Idag åt vi supergod
vitlöksdoftande kasslergratäng med spenat

4 port

Koka ca 300g pasta, strimla ca 400 g kassler.
Vispa ihop 3 dl mjölk med 2 msk vetemjöl och låt koka upp,
häll sedan i 1 pkt ( ca 400 g) frusen hackad spenat, pressa i 1-2 vitlöksklyftor och salta och peppra efter behag.
Lägg kassler och pasta i en smord form, häll över såsen och gratinera i ugn (250grader) i 10 minuter!

Pastasås med bacon
2 port.

2 tomater
1 pkt bacon
2/3 paprika
1 buljongtärning
1-2 vitlöksklyftor
matlagningsgrädde
Pasta tex fjärils eller pennepasta

Skär i små bitar och bryn bacon, paprika och tomat. Häll på grädden så det blir så där lagomt såsig. Pressa i vitlök och smula i buljongtärningen. Koka under tiden pastan, häll i den i stekpannan och blanda med såsen en stund.

Bus mamma skrev 2009-01-20 22:41:45 följande:Vilken ostsås köper du? Keldas kostar ca 20:-/paket hos mig. Iofs billigast att göra egen på bechamelsås och riven ost.

Charlie74 skrev 2009-02-07 10:48:55 följande:

FÖRLÅÅÅT

MAKARONILÅDA:

Koka makaroner. Häll tomatpure i en kastrull och tillsätt salt, peppar, 1 grönsaksbuljong och låt det koka ihop tills buljongen smält (man får smaka av efter eget tycke).

Skiva bacon och stek, blanda ihop allt (eller gör i lager, vilket man föredrar) i en form och toppa med riven ost.
In i ugnen på 200 grader tills osten fått lite färg.

Supergott och enkelt!

PASTA MED BACON OCH SVAMP:

Koka pasta. Stek strimlad bacon och svamp (fungerar med bara bacon om man inte gillar svamp). Blanda i allt med pastan och tillsätt grädde, låt det koka ihop lite.
Fungerar även utan grädde och kan ha lite riven ost till då istället.

Även detta är jätte gott och enkelt.

Stekt ris med kyckling, morot, curry och vitlök

Koka riset (helst jasminris).
Under tiden:
Stek kycklingfilén, krydda med vitlök och curry (+salt peppar)
Blanda i riset samt lite olja, fräs på.
Blanda till sist i riven morot, så att den fortfarande har lite motstånd i.
Klar! Servera med turkisk yoghurt.
Enkel, snabb och billig!

Idag gjorde jag Bön och bananbiffar till middag, egentligen skulle man ha spenatbulgur till men jag åt dem som de var med lingonsylt. Det blev nästan som småplättar.

3-4 portioner
Mixa 1 banan, 1 ägg, 1 burk vita bönor(häll bort det mesta av vätskan), salt, peppar och curry. Blanda sedan i majskorn(ska vara hela och inte mixas), forma till biffar och stek på ganska hög värme någon minut på varje sida.

Till 5 (mindre) portioner:
2,5 dl ris
5 skivor kassler
ca 1-2dl vispgrädde
3dl creme fraige
1 köttbuljongtärning
ca 2-3 msk chilisås
ca 200g riven ost (behövs inte... men det är gott)

Hur gör man då????
Skiva kasslern och lägg i en ugnsäkerform.
Vispa grädden tills den blir stel (inte stenhård) och häll i cremefraigen
och chilisåsen och fortsätt vispa till det är blandat. Smula ner tärningen och vispa :)
Bred smeten över kasslern. strö på osten.

in i ugnen på ca 200grader i 15-20minuter och GLÖM inte riset :D