Här tipsar vi om billig mat - Recepttråd!

smilla 1 skrev 2009-03-03 12:59:21 följande:

Torsk är ju ofta rätt dyrt tycker jag. TYcker det är svårt att laga god och billig fisk som hela familjen gillar. Någopn som har bra fisk-tips?

Jag brukar göra en köttfärssröra med köttfärs (blandfärs eller nötfärs eller det som finns till hands) hackad lök, rivna morötter, riven palsternacka, rotselleri, och finstrimlad vitkål, häll över buljong och soja och de kryddor som man gillar och iblan reder jag skyn med lite maizena. Detta brukar jag servera med fullkornsris. Billigt och nyttigt och barnen äter massor "trots" alla grönsaker....

Nina 73 skrev 2009-03-03 15:06:00 följande:

Alaskan Pollock (stavade jag rätt) är ganska billig och smakar typ som torsk (inte så mycket alls enligt mig ) använder det mycket

Men ibland tycker jag Allaska Pollock är alldeles hård och inte alls så god... men det kanske är jag som har haft otur med sort. VIlket märke brukar ni köpa nano?

Oj, köper olika. Oftast om det är på extrapris. Euroshoper brukar vara ganska hård.

Gör oftast i ungn med sås så då blir det ju itne hårt

Jag ska ge den en ny chans!! Tack för tipset!!

smilla 1 skrev 2009-03-03 12:59:21 följande:

mmmm äggsås, brukade min pappa laga till torsk Hur gör man äggsås??

Brukar göra en vanlig vitsås och ha i ett kokt ägg som jag delat små bitar. Ibland sätter jag lite dill i också.

här ska bara vara recept

kokt torsk m äggsås:

dela ett torskblock (allaska pollac eller annat billigt) i ca 5 bitar
koka med purjolök o morot, dessa delade i lagom stora bitar.
koktid.... ca 30 min

äggsås,

hårdkoka några ägg dela dem i bitar, (jag brukat ta äggskäraren o dela dem på "två håll" )
gör en vanlig vit sås, på vatten, mjölk (grädde) o mjöl, salt, peppar.

blanda i äggen o dill innan servering.

gott m kokt lpotatis till :)

(alaska pollac kostar här 15,50 på kvantum... så det är definitivt en middag för under femtiolappen..... om man inte är många då ;)

Vet inte om receptet finns redan.

Tonfiskgratäng

1 burk tonfisk (i vatten, inte olja)
1 påse med frysta blandade grönsaker
2,5 dl grädde
ost

Sätt ungnen på 200 grader.
Häll grönsakerna i en ungnsform sätt in i ungnen i ca 15 min.
Klicka ut tonfisken över grönsakerna.
Häll över grädden.
Strö över osten.
Sätt in i ungnen igen tills osten har smällt och fått fin färg.

Är jätte gott, blir ganska nyttigt också om man använder lågfetts produkter.

Har en jätte god fiskgryta jag vill dela med mig utav, både billig, enkel och fett snål.

400g valfri vit fisk, alaskan polloc, torsk, sej, (det som säljs på x-pris)
vatten
fiskbuljong tärning
creme fraiche eller matlagnings yoghurt
Gröna ärtor
Dill
Maizena

Koka upp några dl vatten och fiskbuljong i en gryta
Släng i fisken, delad i mindre bitar. Låt koka ca 5min
Ha i en 1/2 dl creme fraiche eller mat. yoghurt (perfekt att använda "rester") och lite gröna ärtor.
I med lite dill och citron peppar, salta efter smak.
Red av med lite maizena och servera med kokt potatis.
Blir kanon gott!

Går att variera i det oändliga, använd tex, purjolök, lite räkor osv ist för dill oxh ärtor.

Nya tråden
www.familjeliv.se/Forum-5-72/m42241136.html

Första receptet ser gott ut, speciellt om man gillar créme fraiche.