Mat som "lagar sig själv", tips tack!

En maträtt mina barn gillar är strimlad kycklingfile stekt i tikka masala krydda (efter smak)och lite grädde/creme fraishe på som sås och ris till.

Det som tar tid är att skära salladen till... typ.

En favorit hemma är stekt kycklingfilé med en sås på grädde, enbär, svart vinbärssaft och timjan.  Serveras t.ex. med ris, gärna kokad i riskokare om man äger en sådan.

https://www.arla.se/recept/viltkyckling-med-enbar/

Har man bråttom kan även denna göras med strimlad kyckling.

Torskfilé kan med fördel lagas i mikrovågsugn på någorlunda låg effekt. Jag äter den "lättkokt" med lite smält smör och kapris, dottern och maken vill ha den lite torrare, så då kör vi den lite längre i micron.

Kolla på recept där man använder stekpåse och slänger in allt möjligt, och stoppar i ugnen.

Tack allihopa för många bra tips!!

Favorit här är kyckling-i-ugn, släng bara in frysta kycklingbitar i ugnen i ca 1h och servera sen med ris.

Vi gillar även linser. Ner med 1-1,5dl okokta linser i en kastrull, tillsätt 1fp passerade tomater, salt peppar och vitlök. Koka under lock tills linserna är mjuka. Gröna linser tar ca 40 min, röda tar snarare 20 min.

www.recepten.se/recept/kyckling_ugn_sambal_oelek.html

Superlätt och sköter sig själv i ugnen. Ibland byter jag ut sambal mot mango chutney.

Fick detta recept av en kollega och även de två som föredrar att slippa fisk tycker om det. 

Fisk i ugn
Torsk eller annan vit fisk läggs i en ugnsform. 
Smula ner en fiskbuljongtärning i creme fraiche, smula så fint det går. 1 tärning per 2½ dl creme fraiche så man får själv välja hur mycket sås man vill ha. Det ska täcka fisken iaf. Ibland tar jag 3 dl kaffegrädde istället för 5 dl creme fraiche som är minimum för oss iaf. 
In i ugnen på ca 200 grader i ca 20-30 min. 
När det är klart klickar du på röd stenbitsrom. Jag brukar röra om så att det kommer överallt, men vill man hellre ha det snyggt gör man små fina klickar  

Servera med potatis. 

Chilikyckling i ugn

Kycklingfileer, så många som behövs.
In i ugnen i en kvart eller så.. Längre om dom är frysta.

Blanda såsen på 5 dl grädde, chilisås, curry, pressad vitlök, salt och peppar.
Mängd efter smak.

Ta ut kycklingen ur ugnen och häll på såsen..
In ett tag till, mellan 15-30 min, återigen beroende på om dom är frysta eller inte.

Ta ut och häll över gräddblandningen.
Sätt in i ugnen igen.. 15-30 minuter beroende på ugn. 

KLART. Servera med ris. (Eller pasta)

Abbas färdiga såser till fisk är galet goda.
Frysta fikfiler i en ugnsform, på med sås, klart på 20 min och riktigt gott.

Abbas färdiga såser till fisk är galet goda.
Frysta fiskfiler i en ugnsform, på med sås, klart på 20 min och riktigt gott.