Vad ska ni äta i dag 25

Jo, den du ! Den har jag omsorgsfullt arbetat fram för att den ska likna en varm macka som serverades på ett fik här i stan för många år sen. Jag steker lök och köttfärs först, sen blandar jag ner en buljongtärning, tomatpuré och ketchup. Så har jag i lite creme fraiche (och gärna en skvätt grädde om det finns hemma). Köttfärsröran ska vara tjock och krämig och "tomatig". Sen tar jag stora baguetter och skär upp dem mitt på, som en skåra. Sätter in baguetterna i ugnen så de blir lite varma. Efter det så fyller jag baguetten med mycket färs, sticker ner gurkskivor och tomatskivor på sidorna. Över färsen ska det ligga majs och strimlad rödlök och så toppar man det hela med en kall vitlökssås. Den gör jag på gräddfil, matlagningsyoghurt, majonnäs, vitlökspulver och italiensk salladskrydda (sen måste den stå till sig några timmar, så såsen måste göras i förväg): Det går säkert bra med nån vitlökssås på flaska också om man inte vill göra egen.

Det är ingen smalmat och den ska vara STOR med massor av fyllning, men den är jäkligt god!

Ugnsrostade grönsaker med hemmagjord schnitzel och en creme fraiche baserad sås med all möjligt i. Till detta blev det en sallad med rödlök och fetaost.