För oss som bakar

På Ica Maxi och även på typ ÖB har jag sett mindre ugnsformar i två eller trepack! De är oftast gjorda av teflon. Toppen till brownies och sånt :)

Jag använder filmjölk! Men jag läste nånstans att man även kan ta samma mängd med mjölk, och sen ha i typ 1 krm citronjuice. Jag kommer dock fortsätta med min filmjölk eftersom jag tycker konsistensen blir mer lik kärnmjölk, eller buttermilk

Spritspåsar finns även på ICA, bland övriga plastpåsar. Skulle dock inte satsa på munstyckena.
Jag köpte ett Cupcake-set från www.lyckasmedmat.se där man fick med munstycken från Wilton. När påsarna tog slut köpte jag bara nya från ICA  

Cakepopsen såg ut som vilka cakepops som helst! Eller har jag missat något?
Provade göra sådana för första gången förra veckan, det var både kul och riktigt gott. Ballerina och philadelphia hade jag, och mörk choklad utanpå, med rosa hjärt-strössel  

När det gäller kanelbullar så är det väl detsamma som folk brukar säga:

Riktigt smör
Mycket fyllning
Grädda i former så smöret inte rinner ut
Bearbeta degen läääänge med degkrokarna     

Skriver via mobilen, så jag kan inte citera, men Tinkerbelle: Vad tror du passar som variation till kummin på kexen? Tänkte göra några satser och ge bort till en vän som fyller år snart! :)

Har du någon bild på dessa kolor? Låter ljuvligt. Letar efter ett riktigt bra recept på kola

Till pepparkaksmuffins skulle jag personligen göra en vaniljfrosting, då med äkta vaniljpulver och inget annat
Annars kanske en cream cheese och lime-topping, som den Leila Lindholm har till sin morotskaka,
den är oförskämt god!   

Blockchoklad ÄR ju inte ens choklad... Så nej. Marabou är inte heller äkta choklad.
Billigare blir det ju, men... Nej, det är inget för mig iallafall! 

Äggen förstår jag verkligen. Tycker inte smaken påverkas, kanske samvetet möjligtvis
Men när det gäller chokladen så tycker jag det är skillnad,
men så är jag chokladnörd också, som blivit upplärd av en av Jan Hedhs närmaste män
  

I helgen bakade jag en helt underbar kaka, som jag tyvärr inte hann få en bild på.
Det är en kexbotten med digestive oc chocolate chip cookies,
ovanpå det en blandning av philadelphia, smält vitchoklad och vaniljsocker. Ovanpå hade jag färska jordgubbar! Behöver jag säga att den gick åt som smör i solsken?  

150 g chocolate chip cookies
100 g digestivekex
75 g smör

400 g cream cheese
200 g vit choklad
1 vaniljstång eller 3 tsk vaniljsocker

Krossa kexen fint med kavel eller i mixer. Blanda med det smälta smöret. Tryck ut kexblandningen i en plastfolieklädd springform, ca 24 cm i diameter. Ställ i kylen så länge.

Lägg cream cheesen i en bunke, skrapa ur vaniljstången och häll innanmätet i bunken, eller blanda i vaniljsockret. Smält den vita chokladen försiktigt, vispa ihop alltsammans med elvisp.
Häll smeten över kexblandningen, ställ i kyl i minst en timme (jag gjorde min kvällen innan för att smakerna skulle sitta ordentligt!). Innan servering, garnera med jordgubbar, hallon, blåbär eller andra bär du gillar

Den ser riktigt imponerande ut och smakar himmelskt! Den tar 10 minuter att göra och är verkligen en sån där kaka man aldrig glömmer, definitivt bra val til midsommar. Lycka till!    

Glömde en sak i receptet ovan!

När man ställer in den i kylen, så ska den täckas med plastfolie, antagligen för att inte ta smak av andra eventuella livsmedel  

Nej, den ska bara stå i kylen Det är det som är så smidigt. Men hela kakan ska alltså vila i kylen i minst en timme innan servering