Vad äter folk? Fattar ingenting.

Vi gör biffar på i huvudsak bönor och linser. Köper färdigkokta, men kokar man dem själv blir det ännu billigare. Har aldrig ätit någon färdigköpt vegetarisk biff som jag tycker är lika god som hemmalagade. De flesta är inte goda alls. Mitt barn får såna i skolan och tycker inte om dem. 

Jag tycker generellt att det är synd på grönsaker att mosa dem till biffsmet (men har vi något som börjar bli soggigt kan man ju rädda det genom att ha ner det i biffen). 

Jag vill få in baljväxter i så gott som varje lagad måltid av näringsskäl och då tycker jag att det är godare att äta bönbiff med brocoli vid sidan av än tvärtom, som exempel. Grönsaker är dessutom ofta ett vackert inslag på tallriken, medan bönor och linser mest ser bruntråkiga ut!  

Det enda låtsaskött vi köper är sojafärs och det är för att barnen gillar det. Innan jag fick barn köpte jag inte sånt alls. 

Hade jag varit allergisk mot baljväxter hade jag nog valt bort att vara vegetarian. Såg att någon i din familj är det, och då blir så klart situationen en helt annan.