Allmän tråd om matlagning
Ok
Inlägg från: Aniiee
|
-
-
Ingen aning, det var 20 år sedan jag åt sås från en påse.Tom Araya skrev 2017-08-04 19:44:49 följande:
Ikväll blir det stekta vildsvinskotletter med potatisklyftor.
Jag glömde bort sås när jag var och handlade.
Detta är vad vi har hemma på påse:
Örtsås - Knorr
Champinjonsås - Blå band
Rosépepparsås - Knorr
Rosépepparsås - Blå band
Café de Paris - Blå band
Karl Johan-svampsås - Blå band
Vilken rekommenderar du?
Men spontant skulle jag ta en pepparsås.... -
Det tar 3 minuter att slänga ihop en sås, och det gör man när man ändå håller på (väntar på klyftpotatisen, till exempel). Så den köper jag faktiskt inte =PTom Araya skrev 2017-08-04 20:07:32 följande:Tack för rådet, vi kör på den.
Vi har sällan eller aldrig tid, ork och ro att stå och göra såsen själva. Det blir oftast färdig eller på påse. -
Du har fått jättebra tips, men.... googla såsrecept? Ärligt? Sås gör man på en höft, inte efter recept. =PTom Araya skrev 2017-08-04 20:38:31 följande:Vilken sås tar bara 3 minuter att göra? Det tar det att bara googla ett recept....sedan ska man ju ha alla ingredienser hemma...
Vi håller på och tömmer ett rum och slänger en massa skräp, därav sen middag. -
Viltfond, champinjonfond eller oxfond med rödvin. Spontant, så där. Schalottenfond skulle också funka, eller grönsaksfond. Hysta i lite spiskummin och en klick messmör (eller honung....) också.Tom Araya skrev 2017-08-04 21:30:27 följande:Lämplig fond till sås till vildsvin är...?
Vill du bli riktigt exotisk så tar du torkad, krossad chili och en bit mörk choklad. -
Du kan köpa Bongs/touch of tastes. De funkar alldeles utmärkt =)Tom Araya skrev 2017-08-04 21:50:43 följande:Finns det att köpa eller måste man göra själv?
-
Spiskummin är en av alla kryddor jag absolut inte klarar mig utan =PAnonym (mums) skrev 2017-08-04 21:56:43 följande:Åhhh, spiskummin...
Påminn mig att jag ska koka en linssoppa i morgon!!! -
*lägger hjuvudet på sned*Bullimor skrev 2017-08-04 22:12:40 följande:Wow, kokar du också linssoppa med spiskummin!
Jag trodde i min enfald att jag var ensam om det, alla andra jag känner använder curry.
Det gör iofs jag också ibland men spiskummin.... den soppan är god!
.....
.....
Jag som trodde att alla använder spiskummin till typ allt.....
(för övrigt ingår spiskummin u curry =P) -
Jag vet inte varför du uppfattar mig som dryg, så det blir svårt att svara på.Anonym (Eh) skrev 2017-08-05 15:29:31 följande:Varför har du blivit så dryg?Aniiee skrev 2017-08-04 19:57:26 följande:
Ingen aning, det var 20 år sedan jag åt sås från en påse.
Men spontant skulle jag ta en pepparsås....
-
Tips från coachen. Frys INTE 2.4 kg köttfärs i ett enda stort block.....