Jag håller på att lägga om min kost och har infört mellanmål, något jag aldrig har ätit innan. Är det någon som har tips på ett bra mättande mellanmål utan kött? (fisk går bra)
Just nu äter jag nötter, ost, ägg och keso. Frukt går bort eftersom mitt blodsocker åker berg och dalbana då.
En kopp fullkorrnsvälling, en kopp "Varma Koppen".
Bra mellan mål kan vara:
. Grovt bröd med avocado och keso + ett hårdkokt ägg
. Omelett med tomater och gröna bönor och sparris.
. Havregrynsgröt med med mjölk och lite honung
. Makrillfile på burk är också toppen att äta (om man nu gillar det)
. En skål naturell yoghurt med nötter
.
Jag äter till exempel:
- Röra på tonfisk eller rökt lax och kvarg, till exempel på hårt rågbröd med någon grönsak till.
- Röra på ägg och keso, på eller utan hårdbröd
- Olika sorters omeletter/pannkakor utan gluten. En favorit är sötpotatispannkaka som jag gör på mosad, ångad sötpotatis och äggvita.
- Hummus, till exempel som smörgåspålägg
- Sardiner eller gravad lax
- Keso eller kvarg med bär. Man kan piffa upp det med nötter, kokosmjölk, kakao och andra smaksättningar.
- Smoothie med kvarg, mandelmjölk (osötad), bovete eller havregryn, bär och proteintillskott.
- Proteinfluff (dvs frysta bär som mixas och sedan vispas med proteinpulver till en mousseliknande konsistens)
- Hårdbröd med sardiner eller lax
- Mugcakes på ägg, havregryn/havremjöl, lite frukt eller bär och bakpulver (bakas i mikron)
- Räkor eller ost med lite grönsaker till.
Några förslag. 