Bra mellanmål

Jag äter till exempel:

- Röra på tonfisk eller rökt lax och kvarg, till exempel på hårt rågbröd med någon grönsak till.

- Röra på ägg och keso, på eller utan hårdbröd

- Olika sorters omeletter/pannkakor utan gluten. En favorit är sötpotatispannkaka som jag gör på mosad, ångad sötpotatis och äggvita. 

- Hummus, till exempel som smörgåspålägg

- Sardiner eller gravad lax

- Keso eller kvarg med bär. Man kan piffa upp det med nötter, kokosmjölk, kakao och andra smaksättningar.

- Smoothie med kvarg, mandelmjölk (osötad), bovete eller havregryn, bär och proteintillskott.

- Proteinfluff (dvs frysta bär som mixas och sedan vispas med proteinpulver till en mousseliknande konsistens)

- Hårdbröd med sardiner eller lax

- Mugcakes på ägg, havregryn/havremjöl, lite frukt eller bär och bakpulver (bakas i mikron)

- Räkor eller ost med lite grönsaker till.

Några förslag.