Allergitråden

Mer än jag visst. Och när du ändå är här. Har du någon lista på hur mycket gluten det är i korn, råg resp vete??? Letat, men hittade inte.

De flesta glutenintoleranta kan äta REN havre - åtminstonde när magen är läkt.
Jag klarade det inte när jag försökte förra sommaren (fick diagnos på våren) och beslutade mig då att vänta ett år för att testa igen. Men jag har hudceliaki som gör att man kan få blåsor på huden (jag får i hårbotten och nacke) och har man det så är man oftast mycket mycket känsligare för gluten än en "vanlig" glutenintolerant är. Jag får alltså klåda när jag får i mig gluten, och det är inte det vanligaste symptomet direkt på glutenintolerans.
Jag kom på sen att kornmalt finns ju i en del saker och det klarade jag inte heller förra året. Åt cornflakes Bruggens som skulle vara glutenfria enligt test, men jag fick klåda och alla symtom, magen kraschade osv kom tillbaks och då åt jag bara några godisbitar av risbräck som hade även lite cornflakes i sig för krispigheten.. Så jag är alltså superkänslig för gluten. Har förstökt luska och funnit att det finns några fler här i Sverige som håller till på nätet, men vanligt är det inte alls..

Reaktionerna som jag och min son får är utåt sett kanske lite lika, men innuti är det stor skillnad. Så om jag hade vetat hur jag reagerade när vi ställde sonens diagnos så hade jag fortfarande tänkt likadant. Alltså jag vet ju idag att han är allergisk. Men hade det i det stora hela spelat någon roll om han bara får må bra?!  Just då sov ingen av oss och alla mådde urkasst, vi ville bara må bra och sen får man ta ev. problem framöver. Ofta så får man ju mer och mer insikt om allergierna/intoleranserna efter hand. Det sker ju tyvärr oavsiktliga provoceringar, eller som här när vi tror att druvsocker ska funka. Men nu är jag så osäker på vad som orsakade gårdagens reaktion för jag hade blandat ihop när vi åt vad och han borde ha reagerat i förr går och inte igår... Menmen... Så är det ju. Jag fick bara lite kli i ansiktet denna gång och han kunde inte sova har hela benen fulla med utslag och var skitgnällig, så nog får han såå mycket kraftigare allergisk reaktion än vad jag får...

Korngrynen kanske du kan skölja? Kan du det så bör du ju få bort största delen av ev. mjöldamm från vete.

Mjöl sägs alltid malas mm i kvarnar med annat så risken är att det kan vara upp till 5 % annat mjöl i men läste någonstans att det bör vara mycket mindre i. Men i och med att man inte vet säkert att det är rent och du vet att han reagerar på vete, så får ni väl se hur det går.

Å andra sidan resonerar dietisten att han inte kan reagera på glukossirap så spelar det ju ingen roll för hennes skull. Får du reaktion på det så tyder hon ju det ändå som att han reagerar på korn resp råg och inte det lilla ev. vetet. Så  det spelar väl egentligen ingen roll om det är rent eller inte.

Alltså samma diagnos som jag fick. Fast i mitt fall så visade det sig "precis" på transglutaminans (blodprov för gluten) samt att även gastron styrkte det.
Jag var superdålig och har förmodligen haft det länge utan att veta om det.

Intressant, du måste fråga ut henne ordentligt!

Hoppas det går bra!
Skönt att medicinerna funkar vanligtvis.

Jag var också hos två olika läkare på barnmottagningen här och enligt dem så jobbade de båda med allergier. Båda två ansåg att jag överdrev typ och att sonen inte kunde vara allergisk mot vete eller havre. "Lite smörgåskex innehåller ju ingenting!" och "Det finns inga fler tester att ta"... "Ge honom vete och havre, han tål det". var några av kommentarerna jag fick.
Men det blev annat ljud i skällan när jag pratade med honom för att få remiss till barnallergimottagningen, som finns i samma stad och gör lapptest (som enligt dem inte ens fanns ), efter att sonen börjat sova på vete och havrefritt.
Bytte sedan läkare igen och blir numera betrodd.

Jag förstår heller inte vad de tror att de vinner på att misstro föräldrarna. Ok, att de vill ha bevis, för kan man så är det ju lättre att äta "vanligt" och det är ju dyrt för alla att äta specialkost. Men det är ju inget man gör med nöje precis om man hade sluppit...

Bjuder tråden på kardemummabullar (dock ej Angel, C och W, för det är bovete i... )

Mums vad gott det är!

Nu blir jag arg! Vad är det för jäkla dietister och läkare som finns! Rekommendera mannagrynsgröt till en såpass liten som även har mycket misstänkt veteallergi!!!

älsklingen, nej, mannagryn ska du inte ge, inte heller couscous, bulgur eller något annat som döljer sig under annat namn. Kolla gärna min sädesslagsblogg här eller miralicias blogg för mer info.

Precis som 3 busfrön skriver, Pama minutris kan man göra gröt av. Sen kan man även göra på Polenta (som är majsgryn, men blir lite mer grynigt) och på sagogryn som är potatis och berika med Althéran. Jag kokar alltid gröt på Carlshamns risdryck till sonen, oavsett vad det är för gryn. Ibland har jag haft lite kokosgrädde i också. Och så olja.

Det är inget gluten i ren havre! Men fortsätt du och öka sakta och se hur det går först. Jag skulle ju väntat MINST 4 dagar med ren havre innan jag försöker med något annat. (egentligen längre, men vet ju att ni har lite tidsbrist)

Mixa den så den blir slät och gör den så lös du kan och se om det gör skillnad. Jag tror inte att hon kläks av smaken utan av konsistensen.