VV Recept Kyckling

På knappt en halvtimme kan du röra ihop denna matiga sallad. Du får fyra portioner på kort tid. 

Ingredienser 

Paprikapulver ½ tsk 

Chilipulver ½ tsk 

Vitlök 1 klyfta(or) 

Kycklingbröstfilé 600 g 

Margarin flytande 80% 2 tsk 

Svarta bönor, konserv 1 burk(ar), avrunnen/avrunnet 

Majs 2 dl 

Ruccola 70 g 

Cocktailtomater 250 g 

En liten avokado

Instruktioner 

Blanda ihop paprikapulver, chilipulver, pressad vitlök, salt och peppar till en rub och massera in kycklingen. Stek i margarin. Låt bönorna rinna av och skölj dem. Blanda med avrunnen majs, ruccola och halverade tomater. Blanda till sist ner tärnad avokado. Servera kycklingen med bönsallad.