Pannkaksmuffins

Du behöver följande:

Muffinsformar
Muffinsplåt
Ägg
Mjölk
Salt
Vetemjöl
Vaniljpulver

Gör så här:

- Vispa upp äggen lätt och tillsätt resten av ingredienserna. Vispa allt till en slät smet. Låt den stå och vila i 20 min. Sätt ugnen på 225 grader.

- Häll i smeten i muffinsformarna (ca ¾)

-       Grädda muffinsen mitt i ugnen i 16–20 min. Bli inte nervös om de sväller upp, de kommer att sjunka ihop när du tar ut plåten från ungen.

Servera med sylt & vispgrädde!