Inlägg från: Anonym (Annica) |Visa alla inlägg
  • Anonym (Annica)

    BRÖLLOP

    På sommaren passar en kall buffé bra! Jag hade nog försökt göra ganska många olika saker, för att det ska se lite lyxigare ut. Här kommer lite förslag:
    Protein: Tunnskivad marinerad helstekt fläskytterfilé och -kycklingfilé, tunna skivor stekt halloumi
    Kolhydrat: Potatissallad, tabbouleh, pastasallad
    Kanske några pajer
    Grönt: grönsallad, "Icas grön sommarsallad", tomat- och mozarellafat
    Såser: tzatziki, ärtpesto, hummus
    Hembakt bröd, smör och ost

  • Anonym (Annica)
    Anonym (bröllop) skrev 2025-01-22 20:42:04 följande:

    Det låter väldigt bra! 


    funderar på att göra lite olika röror också med baguetter så kan man ta vad man vill. Kanske en kycklingröra, en tonfiskröra och en vegetarisk. 

    kalla pajer är det en hit? Några förslag där? 


    Baguette med röror tycker jag ärligt talat inte hör hemma på en buffé, och det känns lite fel i sammanhanget. Lite mer picnic eller snabb lunch...
    Pajer som kan vara goda kalla är tex. ostpaj (ev med skinka), kantarellpaj eller någon med kallrökt lax och sparris.
Svar på tråden BRÖLLOP