Köttbullar i ugn eller stekta?

Jag tycker det blir godast med stekytan från järnet och då stänger man inne köttsaften lite mer om man gör dem klara i ugnen.

I ugn tycker jag att man ofta lägger dem för tätt och då vätskar det så mycket så de blir "kokta", det är inte lika gott enligt mig.

Vi avslutade dem i ugn förr om åren men steker dem klara på järn numera för det blir bäst så. Om man sätter en timer för stekning av varje batch så blir de perfekt klara varje gång.