Vad kan jag göra som är riktigt gott med blomkål...

Blomkålssoppa eller gratineras med parmesan. Jag  brukar göra en ljummen potatissallad med kokt blomkål och kokt ägg, med olivolja, citron och salt på. Gott bara i sig själv eller till en bit kyckling. 

Brocolli tycker jag är godast bara ånga eller koka lätt och äta med lite citron och salt. Passa bara på koktiden för överkokt broccoli är blä. Annars kan man göra gratäng eller soppa. 

Haricot verts är också allra godast ångade (eller kokta) med smör på! 

Avocado gör du en guacamole av! Finhacka tomat, rödlök och avocado, häll på lime (mycket), salt och tabasco. Vill du äta vegetariskt så steker du snabbt kidneybönor med tacokryddor och äter med guacamolen och nachos.