Skolans/förskolans uträkning av näringsrik mat?

Jag pratar ju självklart om röror man gör själv. Och nej jag äter inte bara växtbaserat. Finns massa vitaminer och mineraler som inte går att få från växter. 

Titta på medelhavskost. Det är olika röror och grönsaker som är tillagade på olika sätt. Aubergineröra, kikärtsröra, röror med linser, paprika och alla möjliga röror. 

Och nej, det är inte så att man bara sitter och äter röror. Men det är med som små klickar på tallriken och så tar man lite kyckling, kött eller fisk. Men det är inte en måltid att äta falukorv och makaroner. falukorv och makaroner kan finnas med på en sådan tallrik men det är som vilket tillbehör som helst. Det är inte måltiden. 

Spelar det någon roll om just mitt barns skola får bättre mat? Eller att vissa skolor redan har bra mat. 

Nu handlar det om volymen på tallriken. Att ha en stor mängd med kött och pasta och sedan 40 g grönsaker vid sidan om är inte godkänt. 

Så är det, men om man inte ens får ett erbjudande så så går det inte ens att lägga upp en sådan tallrik. Man kan inte lägga upp rivna morötter om detta saknas, man kan inte lägga upp pizzasallad om detta saknas. På förskolan serveras minimalt med gurka och majs. Det räcker till en gurkskiva och 4 majskorn per barn. Då kan inte barnen välja. Så det handlar inte om uppläggningen i sig. Men du verkar ha ett behov av att bråka. 

Kolla på hur mycket av detta som finns i en gurka. Vi älskar gurka hemma. Vi kan äta 1-2 gurkor under en middag för hela familjen?. Men vi äter det för att det är gott. Morötter är bättre uppvärmt även om det är gott rått också. Jag är inte nitisk. Handlar om att få i sig minst 30 olika grönsaker och servera en rik variation av grönsaker. 

Vi kan t o m ha ananas på tallriken, fikon, melon, päron, blåbär och äpplen i en sallad. Granatäpple är en favorit också. 

Handlar om att det ska vara variation och vara gott och fräscht. 

Du verkar medvetet vilja vantolka det jag säger. Om det inte finns något att lägga upp, då lägger man inte upp. På förskolan får barnen en liten salladsskål per bord där det räcker till en gurkskiva per barn? handlar inte om att tvinga barn till saker? Handlar om att erbjuda. Barn lär sig äta det som erbjuds. 

Du ser inte varför folk äter för lite grönsaker då? Många forskare skulle inte hålla med dig 

Det är rätt lätt att få i sig så mycket. Du får ju räkna med färsk ingefära, vitlök, chili, rödlök, gul lök, rödkål, vitkål, blomkål, broccoli, morot, äggplanta, squash, tomat, rödbeta, gulbeta, spenat, fänkål, rättika, palsternacka, brysselkål, majs, gurka, persilja, oliver, ärtor, koriander, dill.

kostråden idag är att först välja ut det gröna, man väljer ut det som huvudmålet och sedan lägger man till kolhydrat och protein. Det tidigare har varit att man utgår från proteinet eller kolhydraterna och utifrån det skapat en måltid. Så handlar mer om ett tankesätt just för att man inte bara ska ha 40 g grönt på tallriken 

Ja när dietister exempelvis talar om hur folk ska tänka för att få i sig mer grönsaker, frukt och bär. En väldigt liten andel får i sig 500 g per dag. Det säger Livsmedelsverket bland annat. Många pratar även om att det ska vara en stor variation och dessa är forskare inom kost och hälsa. Du kan hitta lätt information av att bara titta på tv. Om du inte vill läsa tjocka böcker.