Skolans/förskolans uträkning av näringsrik mat?

Och det är ju ett föräldraansvar. Skolans ansvar är att hålla barnen mätta och belåtna med näringsriktig kost. 

Du verkar dock haft otur där du har barnen. På mitt barns förskola serveras en stor andel vegetarisk kost, baserat på grönsaker, bönor och linser. På skolan finns alltid stor variation av grönt och barnen uppmuntras att prova av röror och syrade grönsaker. Men skolan kan inte tvångsmata barnen och skolan vill ha barn som är mätta nog att hålla fokus hela skoldagen. Bara för att mina barn äter surkål som om det inte fanns en morgondag, betyder inte det att alla barn gör det. 

Så vad ska skolan göra? Spärra upp munnen på barnen och trycka ner röror och surkål i halsen på dem? Piska dem tills de ätit en halv blomkål? 

Och jag hävdar att det på många förskolor och skolor erbjuds. Men du är helt inställd på att det enbart serveras några majskorn och en gurkskiva och låter det vara en sanning i tråden. 

Var hittar du detta? 

Så du kan alltså inte hänvisa till någon källa när du hävdar att kostråden formuleras som att grönsaker ska väljas först? Ska jag berätta varför du inte kan det? För att kostråden inte är formulerade så!

Det är ju korrekt att en gurkskiva inte är en grönsak. Det är ju en frukt. Men också den gurkskivan räknas in i 500 g frukt och grönt per dag.

Ja, det är ju rent ansvarslöst att sitta och titta på när barnen får så lite mat, och inte öppna munnen om det!

Och vad sa rektorn när du tog upp det?

Men du som är så påläst, borde veta att de rekommendationerna inte gäller för barn. Först vid 10 år, bör barn äta 500 g grönsaker per dag. För barn under fyra år, är rekommendationen att grönsaker ingår i kosten dagligen.

Mina barn är uppvuxna med grönsaker. Den ena äter allt utom aubergine. Den andre är betydligt mer selektiv i sitt grönsaksätande. Trots att de vuxit upp med samma kost, går han mest runt på gröna ärtor, bönor och råa tomater. Pliktskyldigt tar ha en strimla surkål, när barn nummer ett slevar i sig. 

Barn är individer, som trots samma matvanor, utvecklar olika smaklökar. Så är ju vi vuxna också. Det finns få saker som jag tycker sämre om än gröna ärtor till exempel. Inget skulle kunna få mig att stoppa det i munnen. 

Va? 

Jag menar att även om man  serverar barnen grönsaker och varierande smaker, är det inte en garanti för att man har barn som glatt äter en massa varierande grönsaker med samma goda aptit.