Skolans/förskolans uträkning av näringsrik mat?

Vitaminer är inte detsamma som näring. Näring är det kroppen behöver för att orka med dagen och där ska man försöka få en balans mellan protein, kolhydrater, fett och så klart är även grönsaker väldigt viktiga att få med oavsett. Så ja, det verkar som att förskolan gör rätt som serverar alla dessa fyra saker vid måltiderna. Dessutom dryck, det får vi inte glömma. Kroppen behöver ju också vätska.

Grönsakerna måste inte varieras mer än så som du beskriver, även om inte alla har salladsbord varje dag utan istället varierar över veckans dagar. Sedan lär de knappast ha suttit och tänkt ut hur många gram av vardera sort som ska serveras utan det handlar om balans.

Kyckling, pasta, sås och grönsaker är knappast näringsfattig mat. Själv serverar du ju fisk så du kanske inte ska säga så mycket med tanke på att det innehåller något mindre näring än kyckling till och med.

Exempel på 100 gram:
Kyckling 237 kcal, 27 gram protein, 13,5 gram fett
Lax 208 kcal, 20 gram protein, 13 gram fett (inkl omega 3)

Återigen, det handlar inte om vitaminer utan om näring.

Ja, men nu är det inte den nivån som skolor/fsk behöver arbeta mot. Du verkar ha väldigt många tankar kring vad som vore bra kost, självklart är det så, men skolan har ingen skyldighet att tänka på varken variation eller vitaminer och mineraler. De ska ge mat som ger barnen näring under dagen och det gör de.

Borde, ja, men återigen inte det som är sakfrågan. Skolan ger näringsriktig mat och även om du har åsikter om att det borde vara si eller så, man borde tänka på vitaminer och mineraler, man borde variera grönsakerna, så är det totalt irrelevant så länge skolan uppfyller näringskravet. De får även i sig viss del vitaminer (kanske också mineraler), men det är inte något man måste räkna på när man skapar lunchmenyn.

Fetma, övervikt, sjukdomar mm beror inte på att skolan serverar de slags luncher som erbjuds utan till stor del på livsstil generellt. Goda matvanor är inte skolbespisningens personals ansvar, det är något som möjligen kan ingå i Hem- och konsumentkunskap (så heter det väl idag?), men det ansvaret ligger faktiskt på föräldrarna.

Och det ligger, återigen, på föräldrarna att lära sina barn, inte skolan.

Fast det är inte samma som du nyss skrev:Påstår du att detta är Livsmedelsverkets rekommendation, och var kan man i så fall läsa detta?

Precis. Det finns väl ingen som säger "idag åt jag gurka, broccoli, ruccola och tomater till middag, och så hade jag fisk och potatis till det".

Du menar på allvar att varje barn fick EN gurkskiva var och FYRA majskorn var...? För det första tror jag inte på dig, för det andra borde du väl ha pratat med rektorn om portionerna är så minimala.

Svar på detta ts??