Mindre än 100 g frukt och grönt per dag....

Jag har skapat mig vanan att alltid ha ett rejält lass bär i frukostfilen. Då får jag i alla fall det i mig varje dag, även de dagar övriga måltider är väldigt beiga.

Praktiskt med något som alltid finns i frysdisken, så att man inte blir beroende av vad som är i säsong, och som går att köpa hem utan att riskera att det blir dåligt innan man hunnit äta upp allt.

Jag gör också grytor med mycket grönsaker och fryser in portionsvis. På så vis kan jag snabbt och enkelt fixa en måltid med mycket grönsaker utan att behöva stå och skala och hacka när jag är trött efter jobbet. 

Och jag kör på säkra kort, för det mesta. Det finns tillräckligt mycket som jag klarar av att äta för att jag ska få i mig det jag behöver.