Föräldraledig & enkel mat.. tips?

Vi lagade ett storkok varje helg, t ex en lasagne. Det blev 8 matlådor, 4 vardera. Sedan lagade vi extra några kvällar i veckan som gjorde att vi fick lunch till dagen därpå. Vi gjorde dessutom tre-veckors sallad, en stor skål så vi hade alltid grönsaker klara. Sedan hade vi massor av frukt hemma, lite burkar med soppa osv, Så lagade ingen mat när jag var själv hemma.