Vilken deg till grytan?
Hej!
Jag har en liten fundering kring grytbröd. Kan man använda vilken deg som helst för att göra grytbröd? Eller kräver metoden en deg med en viss typ av egenskaper?
Det grytbröd jag provat hade en rätt lös konsistens och ett mjöl med hög proteinhalt och det blev jättebra. Jag har recept på ett morotsbröd som också blir en rätt lös deg vilket gör den svårhanterlig. Vad tror ni? Är morotsbrödet en bra kandidat för gräddning i gryta? Grytbröd blir ju så fina och det blir inte morotsbrödet även fast det är otroligt gott.
