Celiaki och sorg

Jag gjorde faktiskt ett glutenfritt bröd förra helgen som var asgott, fluffigt och perfekt att steka! Det blev för lågt för att rosta, vilket jag hade tänkt ha det till egentligen, men det berodde nog mer på mitt val av form.

Jag har drabbats av diabetes1, så jag undviker mjöl av en annan anledning än du, men efter att ha letat recept forever hittade jag verkligen rätt, det stillade direkt min cravings efter att inte ha ätit men längtat efter bröd i ett halvår. Enda "ångern" är att jag borde använt en mildare ost.

Det är tekniskt ett lchf-recept, nötfritt också då jag är allergisk mot nötter, men funkar det så funkar det.

Googla Camillas nötfria lchf bröd (inte jag som är camilla) och se om det kan vara något för dig.