Vad är huvudorsaken till den ökade övervikten i samhället

Vi lever i ett allt mer stressat samhälle där matlagning inte längre ses som självklart. Läste nån undersökning för ett tag sedan som sa att vi i snitt lagar mat 15 min om dagen . Det säger sig självt vilken typ av mat det blir då. Samt ett ökat stillasittande och allt fler skärmar. Ett gympass kan aldrig kompensera kass mat och stressigt liv och ständigt upptagna barn. 

Det är ingen slump att människor som lagar bra mat från grunden dagligen också har ett helt annat typ av liv med mer tid och större närvaro i sina barns liv och lever ett mer aktivt liv utomhus.

Som lärare på restaurangskola förfasas jag av den dåliga kunskap i matlagning och kosthållning som tycks hålla i sig sedan länge . En majoritet av människor har en totalt skev syn på vad som är bra mat och dom kan heller inte laga den maten. Diverse pulver , energidrycker  och konstiga  dieter verkar vara den allmänna uppfattningen om vad hälsosam mat innebär.  Och då bland folk som ändå tränar och borde ha koll. Myten sitter hårt fast tydligen.