Inlägg från: Tom Araya |Visa alla inlägg
  • Tom Araya

    Marinad - kyckling

    Jag har tinat upp kycklinglår som ska marineras.

    Till marinaden har jag köpt hem en flaska porter.

    I övrigt har jag hemma grillolja, matolja, soja, flytande honung, liquid smoke, färsk vitlök, de flesta kryddor.

    Jag mottar tacksamt tips på ingredienser att kombinera med portern.

  • Svar på tråden Marinad - kyckling
  • Tom Araya
    Jag är bara jag skrev 2023-02-28 18:06:45 följande:

    Jag brukar bara blanda olja, oxfond, salt, svartpeppar och hackad vitlök och pensla på. Så grillolja, salt och valfria kryddor är mitt tips.


    Nu är det klart.

    Det blev 1/2 dl grillolja, 2 vitlöksklyftor, 1 krm salt, 1 dl porter, 1/2 dl Eriksberg karaktär, 1 msk soja samt chili. Nu får den stå och goa sig minst någon timme, kanske till imorgon till och med.
Svar på tråden Marinad - kyckling