Reservlunch vid hemmajobb

Jag säger som ovan, vi försöker att i möjligaste mån se till att det finns matlådor. Nu har vårt äldsta barn börjat gymnasiet och tänker tydligen komma hem och äta ibland (har vi märkt) så vi behöver ha fler färdiga matlådor. Vi är inte knussliga med mat så gör vi som i exemplet spaghetti och köttfärssås så är det inga problem om det blir 5 matlådor, för då kan någon eller några ta det till middag följande dag eller lunch ytterligare en dag senare. Köttfärssås eller stekt tacoköttfärs kan också hamna portionsförpackat i frysen.

Sen har vi också rätt mycket pålägg och annat i kylen inkl ägg. Så det går alltid att koka eller steka ett par ägg eller göra en sallad med skinka eller salami. Nudlar, pasta snack pot och Gorbys piroger finns också nästan alltid hemma om det är riktigt bråttom pga det är sånt som barnen gärna tar som mellis! Samt att jag kokar gröt på bovete, nötter, kokosflingor, chiafrön mm nån gång i veckan och lägger portionsförpackat i kylen. Perfekt lunch ihop med ett kokt ägg.