Kalkon

Man kan stuffa in nästan vad man vill i en kalkon. Vill du fylla din med apelsiner och california reapers så går det utmärkt.

Annars kan man köra på spatchcoking, dvs klippa ut ryggbenet och lägga platt på galler över en plåt med grönsaker. Det går fortare och blir faktiskt bättre. Jag har gort så länge men...