Alltså åh åt en så god äggröra på ett hotell, så gott och smakade typ bara grädde? Knappt ägg? Så god och krämig var den. Inte mycket peppar, inte mycket salt.
Hur görs ens dessa?? Inte heller torr.. har ni recept förslag?
Jag brukar blanda i grädde i äggröran, då blir den riktigt god och krämig.
Grädde är tricket.
Grädde. Mycket grädde. Äkta, inte någon lättvariant. Minst 40%. Typ 2 msk per ägg. Och låg temp på stekpannan och fortfarande nästan rinniga när de är klara.
Grädde. Mycket grädde. Äkta, inte någon lättvariant. Minst 40%. Typ 2 msk per ägg. Och låg temp på stekpannan och fortfarande nästan rinniga när de är klara.
Jag brukar göra Gordon Ramseys äggröra och den är gudomligt god.
Den innehåller inte grädde men smör och creme fraishe istället. Finns en video på hur man gör den på Youtube. Jag har aldrig ätit en så god äggröra innan. Den slår till och med hotellröror.
Nej, det behövs inte mer, men mest för att jag glömde en ingrediens.... smör. massor med smör. 15-20 gram per ägg massor med smör. Men det smöret ligger liksom redan i stekpannan så jag tänkte inte på att ta med den.
Två matskedar per ägg, förresten, det är mer än en halv deciliter på två ägg.