Vad använder ni istället för grädde?
Vi gillar gräddsmaken i maten som i stroganoff, köttfärssås med mera men det är ju inte så nyttigt i längden om man äter det ofta. Vad kan vi ersätta det med utan att förlora just den smaken?
Inlägg från: Tihi
|
-
-
Svar på tråden Vad använder ni istället för grädde?
-
Vilken tur att vi är vegetarianer då.moaguuun skrev 2021-06-14 16:55:36 följande:Kött är inte heller så nyttigt.
Matlagningsgrädde
Jag orkade bara inte börja förklara.
-
Använder man det precis som vanligt? Smakar det lika bra?Maac skrev 2021-06-14 16:49:38 följande:Jag brukar ha oatleys havregrädde som heter iMat.Bra förslag.Magical skrev 2021-06-14 17:54:33 följande:vi använder oftast matlagningsgrädde
Skulle creme fraiche fungera också?
-
Problemet är ju att grädde är mycket godare. Vad är dina förslag på alternativ?Aniiee skrev 2021-06-14 20:24:49 följande:Själv föredrar jag att använda riktig vispgrädde och om jag vill ha mindre fetthalt så blandar jag helt enkelt med mjölk. Jag gillar inte riktigt smaken på handelns lägre-fetthalt-gräddprodukter som matlagningsgrädde osv. Mellangrädde går väl ann.
Jag gjorde faktiskt en uträkning om hur mycket vispgrädde + standardmjölk som behövs för att nå de andra produkternas fetthalt. Kan gräva fram den om du vill.
Creme fraiche har ju både en egen smak och annorlunga konsitens än grädde osv. Tar man det i beräkningen är det ofta helt ok. -
Hur stor del av grädde och mjölk ungefär för att bibehålla smaken?Aniiee skrev 2021-06-14 21:22:53 följande:Just därför är alternativet grädde. För det är godare. Blanda ut den med mjölk om du vill ha mindre fetthalt. Smaken blir kvar.Ska leta efter deras produkter.OchEnFisk skrev 2021-06-14 21:26:29 följande:Vi kör bara imat havregrädde i maten, ingen märker någon skillnad! Imat fraiche är också bra. I övrigt gillar jag deras havremjölk också men där känner man ju en annan smak så det förstår jag om man inte gillar. Prova oatlys produkter!
