Hur kan en del ha ketchup på nästan allt?

En del personer verkar tycka att ketchup är en duglig smakförstärkare att ha på nästan allt, och vissa dränker maten i ketchup, för de menar att "annars smakar det ju inget".

Själv förstår jag inte ens de som har ketchup på pasta, då det ju är mycket godare att ha krossade tomater eller tomatpure på.

De flesta ketchupsorter smakar dessutom mest syntetiskt och socker, med nästan obefintlig tomatsmak. Heinz är väl ett litet undantag, men även den är ju rätt söt.

Är inte detta med att dränka mat i ketchup egentligen ett 80-talsbeteende som är ganska ute idag, dessutom?

Ketchup är egentligen packat med umami, även om det brukar vara rätt sött, så jag är inte egentligen så superförvånad, även om jag själv endast har ketchup på vissa rätter och endast när jag är sugen på ketchup.

Varfor? krossade tomater och tomatpuré smakar bara äckligt, men man kan  gora en god tomatsås av dem. Men for variation, och om man inte har den tiden, är även ketchup gott, det är ju bara en annan sorts tomatsås. Speciellt på pasta med kottbullar om man inte har annan sås till.

Ketchup på ris är gott!

Forstår du lite bättre nu?

Jag ser ketchup som en krydda bland andra. Passar fint till vissa rätter, dåligt till andra. Att det sen finns människor som dränker allt i ketchup utan ens ha smakat är ju en annan sak precis som dom som toksaltar utan att först ha smakat på maten.

Ketchup innehåller mycket tomater utöver socker, salt och nåt mer så så särskilt syntetiskt är det inte. Och menar du verkligen att du häller på krossade tomater eller tomatpuré på en tallrik pasta? Är det gott?

Ja, likt du är många skeptiska när jag berättar att jag hellre har krossade tomater än ketchup. Men när jag flyttade hemifrån var jag hemskt trött på ketchup då det alltid var det som vi hade på pasta och andra rätter i föräldrahemmet, och då mindes jag att jag en gång hade tagit en burk krossade tomater ur skafferiet och ätit direkt ur burken, och mindes att jag då tyckte det var ljuvligt gott. Beslutade därför att testa att ha det på pastan och sedan dess var jag fast. Har nästan aldrig efter det haft ketchup på pasta eller ris.

Jag avskyr ketchup. Innan jag träffade sambon fanns inte otyget i mitt hem