Vad blir det för mat?

Nandez skrev 2020-06-20 19:30:19 följande:

Oj, vilken salig blandning

Ja, helt klart, dock en beprövad kombo med fisk.
En annan är rödspätta med kapris, rödbetor och smör/smörsås.
Du kommer inte bli besviken om du testar och den sillvarianten, om du nu inte ogillar rödbetor.

Låter gott, vad hade du i den?

Det blir snart panuchos, som är fyllda majstortillas med refried beans i tortillan som sen friteras och med en fläskköttfärs blandning, pico de gallo och gräddfil.

Då faller ju den bort det förstår vi, om kapris är ett alternativ, så kan den funka.
Men även ättiksgurka kan nog gifta in sig här, om nu inte även den faller bort ;)

Vad kör du för soja?
Om det är en Japansk, så testa om du inte redan gör och Yamasa sojan.
Den är mindre skarp än Kikkoman, mindre salt, påminner en del om en god buljong men klart saltare.
Låter annars som en mycket god rätt, dock är jag inte avundsjuk idag pga mina panuchos 

Svartad lax med ris och pico de gallo.

Svartad betyder paprika, vitlökspulver, lökpulver och svartpeppar.
Som steks snabbt så det blir "svart".

Pad kra pao gai, rejält stark, men sicken god rätt :D
Kyckling, vitlök, thai chili och ett gäng sojor, mums säger jag bara.

Strimlad entrecote i gräddsås och kantareller med tagliatelle.

Thaikyckling, helig basilika, chili, vitlök(MASSOR) och ett par sojor av olika art.
Grymt gott, och extremt snabbt att tillaga, och ovanligt lite förarbete.

Grekisk citronkyckling, vitlök och oregano ugnsbakad potatis med tzatziki.

Nandez skrev 2020-08-30 17:17:24 följande:

Låter gott

JA, det är det verkligen.

Dock en sak jag har reagerat på med den rätten, och det är hur olika det smakar från gång till annan, och tillsynes gör exakt samma.

Skulle göra champinjoner också, men precis när dom skulle ini ugnen så skicka jag skålen i golvet och glassplitter över hela.
Tänkte först skölja av, men insåg att jag troligtvis aldrig kan vara säker på att få bort allt glas, så gav upp den tanken.
Men lyckades bränna på lite aubergine, det blev gott det med ;)

Har en massa fisk i frysen nu, måste göra nått av detta.
Vet har en del tacos framför mig för laxen, men torsken får man väl fritera och göra nått annat gott med.
Hmm, funderat länge på göra egna "fiskpinnar", men kör bara ströbröd och inget mer.

Dina jävla pizzor kommer nog forcera mig att göra ett par snart

Nandez skrev 2020-08-31 20:08:46 följande:

Sicken otur.

Pizzor

Antiklimax kändes det som ;)

Det var ju bara 5min de skulle in, och sen var allt klart.
Nu fick jag skrapa upp glas, sopa och skura golvet istället 

Måste ha pizza snart, och då en egengjord.

Min hette big mac
Första i år, men var slut efter lingonplockning pga glömde ta med mig vatten och fick nästan värmeslag.
Blev typ 4 liter, men vi ska dit igen och ska nog få en 10 liter till rätt enkelt.