Fläskkotletter i sås i ugnen. Supergott och enkelt!
Lägg fläskkotletter i en form. (Jag brukar dock använda fläskytterfilé som jag skär i ganska tunna skivor, tycker det blir godare)
Rör ihop en sås på 5 dl grädde, 5 dl creme fraiche, 1 dl soja och en matsked sambal oelek. Häll såsen över köttet i formen, in i ugnen på typ 170 grader i ca 2-2 1/2 timme.
Lägg över lite folie efter en stund så att det inte blir bränt.
Klart! Vi brukar ha ris till.
Vill bara påpeka att "fläskytterfilén" ÄR kotletten.
Haha, det är nog de flesta som missat detta, och så mycket sämre den biten blir utan benen och fettet.
Nej, jag äter varken benen elelr fettet, dock ger det köttbiten goda smak och saftigare.
Varför köpa skivad? Alternativen är inte skivad kotlett med ben eller utskuren kotlett packad med jästextrakt, socker och salt. Jag skulle ju köpa en bit kotlettrad..... med eller utan ben beroende på hur lat jag vore och hur mycket jag behövde benen.
Men som sagt, man gör som man tycker är bäst =)
Hade varit billigare och köpa kotlett med eller utan ben.
Det finns inget speciellt i fläskytterfilé, det är bara helt vanlig fläskkotlett.(men utan det som gör biten extra god)