Glutenfri diet skyddar inte mot hjärtsjukdomar

Det slarvas mycket med uttrycket glutenfri diet. Att tex glutenfri pasta och glutenfritt bröd inte är nyttigt utan oftast bara består av blodsockerhöjande stärkelse är väl inget någon förvånas över. Men att äta glutenfritt kan ju också vara att hoppa över bröd och pasta och det är ju en helt annan sak.