Glutenfri diet skyddar inte mot hjärtsjukdomar

Det verkar helt rimligt, vi är utvecklade till att ha spannmål i vår kost

Problemet är ju bara att "whole grain" inte heller skyddar mot hjärt-kärlsjukdomar. Inte fettsnålt heller. Att byta ut nåt dåligt (gluten) mot nåt annat dåligt (glutenfritt) hjälper naturligtvis ingenting.

Gluten är dåligt för glutenintoleranta. För övriga finns inga relaterade hälsorisker. Som med allt gäller det att lagom mängder är bäst.

Undrar vem som står bakom studien.

Är det som studien som visade att fullkornsbröd är bra för diabetiker. Bakom den stod sveriges spannmålsproducenter.

Har inte ens läst något om att någon trott att glutenfritt skulle skydda mot hjärt- och kärlproblem.
Känns inte som att gluten har med det att göra.

Det slarvas mycket med uttrycket glutenfri diet. Att tex glutenfri pasta och glutenfritt bröd inte är nyttigt utan oftast bara består av blodsockerhöjande stärkelse är väl inget någon förvånas över. Men att äta glutenfritt kan ju också vara att hoppa över bröd och pasta och det är ju en helt annan sak.

Det här är väl inget nytt? Det har alltid varit fakta vad jag vet att gluten endast leder till negativa hälsokonsekvenser hos de med celiaki.