Varför äter inte fler veganskt?

Redan idag tycker jag att det är svårt att variera maten och då kan vi ändå välja på vegetariskt, nötkött, griskött, vilt, kyckling, fisk och skaldjur. Om vi då skulle plocka bort alla alternativ utan ett skulle ju maten bli väldigt ickevarierad. Att tro att quorn är ett vettigt utbyte tyder ju bara på okunskap om andra smaker. Quorn är ju totalt smaklöst och ingen ersättning av kyckling som veganer tycks tro. Falaffel smakar skit. Paprika och majs blir jag uppblåst i magen av. Sambon kan inte äta för mycket fiberrika saker då trådarna kan orsaka härvor för stomin, så jag förstår inte vad man äter för att bli mätt i längden och inte bara tycka att maten smakar skit. Barnen skulle få leva på ris, pasta och potatis och det är ju inte heller bra ...

Och ja, jag är uppvuxen på bondgård och har ätit harkött som jag sett hänga. Jag har dock inte slaktat, men sett kött styckas. Att äta transporterad mat från andra länder för att ersätta svenskt kött ser jag inte heller miljövinsterna i transporter på ... men det kanske någon annan kan förklara.

Vill mina barn bli veganer eller vegetarianer får de välja att bli det när de kan laga egen mat och är så gamla att de kan näringsberäkna maten.

Jag har läst länken, men jag kommer aldrig att bli övertygad om att jag ska äta en tråkigare, mindre varierad kost som dessutom behöver mängdkryddas för att få smak utifrån bara miljöhänseenden. Du får tycka vad du vill, men jag kommer fortfarande anse att kroppen mår bättre av variation och att inte utesluta det mesta som vi ätit i många århundraden. Men vill du leva som samlare eller helt och hållet odla din egen mat, så varsågod. Dessutom gillar jag inte bönor i någon större grad. 

Däremot så äter jag gladeligen potatis, morötter, lök, saft och gelé där råvarorna är odlade/plockade på gården.

Det vore spännande att veta hur stor andel av veganerna som inte gör motsvarande dessa Thailandsresor för miljöns skull eller om det bara gäller att undvika djuren? Lite spännande att läsa om godiskonsumtionen också, för mycket godis går ju automatiskt bort för en vegan ...

Så även om jag inte väljer vegankost verkar vår familj göra något rätt med att skippa flygresorna ... Vi håller oss mest i vår del av Sverige.