Varför äter inte fler veganskt?

Därför att många är oerhört själviska, och ser inte längre än näsan räcker. Samt verkar ha missat rönen om att kött är cancerframkallande (dvs de skiter i jorden OCH sina och sina barns kroppar).

Jag undantar här de som har någon sjukdom eller är för allergiska för att få en fullgod kost medelst grönsaker.

Däremot föräldrar som säger att de äter kött pga att barnen inte äter några grönsaker.... eller vuxna som har 'svårt för paprika'....

Om barnet inte har en diagnos som tex autism så svälter barnet inte ihjäl. Tids nog äter ett hungrigt barn. Och att äta veganskt, eller vara vegetarian, pescetarian eller flexitarian behöver man ofta vänja sig vid. Så är det med ovana smaker.

Vi har gått från flexitarianer, till vegetarianer och nu veganer. 3 barn. De äter dock kött i skola/dagis-där vi bor lagar inte skolkocken veganskt: de enda undantagen är religion och allergi. Trist.

Barnen tycker inte allt veganskt är gott. Men de vänjer sig. Och det finns en hel del man kan göra för att få veggo att likna traditionell svensk barnmat och det är så att barnen har det svårt med grönsaker i början. Tex tomatsås med mixade kikärter eller bönor blir förvillande likt köttfärssås till pastan. Är de kinkigare än så, lägg i quornfärs.

Vi har bjudit svärföräldrarna på deras favorit- pulled pork. Har de trott; det har varit pulled mushroom...

Köp en vegetarisk kokbok och botanisera (Cecilia Blankens tex). Man kan variera sig mycket mer med grönsaker än kött.

Eller bli åtminstone flexitarianer (äta mindre kött och när man gör det är det ekologiskt, närodlat och frigående). Gör någonting! Det känns lite hopplöst att ha tagit steget att bli veganer för att hjälpa till med klimatproblemet när det är så himla många som inte orkar bry sig.

Vi är en familj på 5, varav 3 barn från förskoleålder till mellanstadiet. Jag har en obotlig hjärntumör och har ett antal problem i vardagen pga detta (samt kämpar lite med deppighet pga ovanstående). Vi har det inte lättare än någon annan och kan vi så kan andra också!!

En stor tumme upp till er som precis som vi försöker göra något. Jag är beredd på påhopp från er som inte bryr er.

Vet du- om det är så så är jag helt säker på att det går att lösa utan att äta kött. Barn äter och gillar det de är vana vid. Lika trött som du är på detta argument, lika trött är jag på människor som inte tar ansvar för fler än sig själva. Som inte orkar ta tag i det eller inte ens bryr sig. Det var inte lätt för oss att bli veganer. Våra barn matvägrade ibland. Men vi gjorde det bland annat för DIN skull.

Vi är inte en rabiat trädkramarfamilj (inget fel med det) utan en helt vanlig familj. Med småbarn, trots, snart tonåringar, hämtningar, lämningar, aktiviteter, stress. Vi är lika trötta som alla andra. När jag står inför det enkla snabba valet att köpa nya strumpor åt barnen på HM eller ta mig tiden att leta rätt på något ekologisk som är schysst producerat någon annanstans är det ofta frestande. Och vi är inte perfekta. Och denna livsstil tar mer kraft (även om maten efter ett tag blir en vana och inte tar längre tid alls).

Men vi försöker i alla fall.

Ibland när jag hör så många undanflykter vill jag bara ge upp. Ta den enkla vägen. Köpa skinnskor. Falukorv. Bara köpa nya kläder i billigaste affären där saker produceras i Kina av material och med processer som sabbar jorden. Vi som kämpar lite verkar vara så himla få, undrar om det egentligen är värt det...

Det är bara krångligt i början. Typ en månad, sen är du inne i det. Och du behöver ingen specialaffär. Du behöver tillgång till grönsaker. Ibland linser och bönor. Med pasta kan du laga snabba rätter. Det är inte krångligare än att laga kött. Vill du ha det lite enklare än att bli vegan kan du ju bli vegetarian. Då kan du ju använda vanliga ostar och créme fraiche tex- lite enklare att göra god mat då (vi använder veganska alternativ nen där vi bor är det mycket svårt att få tag på- tror dock inte att det är så svårt i Sverige där det är mycket vanligare att vara veggo än här).

Men behöver bara komma in i det och hitta sina favoriter, sen går det av bara farten.

Det kan jag verkligen skriva under som boende i Spanien! Sopsortering tex existerar knappt. Vill man ha ekologisk mat måste man åka till specialaffärer. Etc.