Varför äter inte fler veganskt?

Jag är nybliven pescetarian, bara som en övergångsperiod. Kommer bli vegetarian på riktigt snart och planen är att äta nästan helt veganskt så småningom. Har dock svårt att se att jag kommer klara av den kosten helt, jag tycker inte om att krångla när jag är bortbjuden till exempel.

Dessutom har min svärmor egna höns som har det väldigt bra och jag ser inga problem med att äta de äggen till exempel. Men jag vill veta att djuren har haft det bra.