Varför äter inte fler veganskt?

Får jag fråga hur många familjemedlemmar utöver dig själv du lagade mat till varje dag när du blev vegetarian? Om det inte är fler än du och kanske någon partner ibland tycker jag inte att du ska uttala dig om lathet. Jag blev vegetarian som ensamstående ungdom - en baggis. Idag, som småbarnsmorsa vete 17 om jag hade orkat ställa om. Det är svårt nog att hitta mat som alla i familjen kan tänka sig att äta utan att dessutom samtidigt försöka lära om vad gäller matlagning. Skulle jag vara tvungen att börja tillaga kött nu skulle det bli skitjobbigt.