Någon som haft väldigt matkinkiga barn där det blivit bättre?

Någon som haft barn i förskoleålder/yngre skolålder som varit väldigt kinkiga med maten där det blivit bättre? Har det blivit bättre av sig självt eller av något ni gjort?

Min dotter är sex år och äter så oerhört ensidigt. I princip inga grönsaker, gurka och morötter är nog de enda. Några få frukter som äpple och vindruvor. Äter nästan inga såser och såsiga maträtter (köttfärssås går ner lite grann).
Älskar tacos (som för henne är tortillabröd med köttfärs, gurka och banan på, inget mer), hamburgare, pommes frites, makaroner, mackor, fil och flingor osv.

Hon är frisk och växer och mår bra så det är inte det men det är så vansinnigt trist med denna ensidiga kost. Det går ju aldrig att utveckla och göra något kul hela familjen på mattemat.

Vi vuxna äter varierad mat och en hel del grönsaker. Vi varierar med bulgur, pärlcouscous, ris osv. Idag åt vi grekisk pytt till middag, bestående av vitkål, morötter, tomater, fetaost, paprika, lök och fläskytterfile som ugnslagats i en form. Barnen skulle aldrig smaka detta utan får bara köttet istället och så gör vi något tillbehör till, idag blev det potatiskroketter.

Det som äts i några större mängder i form av tillbehör är makaroner, spaghetti, pommes frites. Nyttigt, inte...

I skolan äter hon lite mer och smakar nog ganska ok på nya saker men tycker aldrig något nytt är gott hemma och även om vi lagar samma mat hemma som i skolan så är det vi lagar aldrig lika gott...

Tips och tankar?