allergiker och mat! tips tack!

"Allergigodiset" brukar stå i samma hylla som glutenfritt osv, så det kolla där om du har en sån hylla i butiken.

Frön är inte samma sak som nötter, precis som jordnötter och mandel inte är samma sak som nötter. Jag är allergisk mot nötter (hassel- val- para- cashew- osv), men äter utan betänksamhet både mandel, jordnötter och diverse frön som solrosfrön, sesamfrön, chiafrön. Hellst rostade eller lagade på något annat, olagade kan jag känna av lite. Jag äter även saker med "spår av nötter", fast jag inte borde. Jag märker om det är kontaminerat, och slutar då äta. Det funkar för mig, men visst ska man vara försiktig. 

Jag ÄLSKAR 1888-chokladen, det är den enda i princip på svenska marknaden med kakaobönor från Venezuela, och choklad från Venezuela är den godaste i mitt tycke.

Jag har aldrig haft problem med chokladen, i alla fall! Inte heller min bror som är glutenallergiker. Jag har nog ätit alla utom de med lakrits, då jag inte tycker om lakrits. Alla funkar bra och alla är goda.

När det gäller mat så tycker jag att du ska vara lite modig. Titta på mat från andra kulturer. Jag äter mycket japansk, eftersom jag vuxit upp där. Bortsett från sobanudlar så är det väldigt ont om gluten. Nu äter ju JAG vete och sånt, personligen, men jag tar ofta till japanskt när jag har allergiker på middag. Se dig om i matvärlden. Det är både spännande och lärorikt.